تعد البطاطس من الأكلات الشهية التي لا يمكن الاستغناء عنها فهي يعشقها الجميع من الكبار والصغار ويتم طاهيها بأكثر من طريقة مثل المقلية والمسلوقة وعمل منها فطائر البطاطس، وعلى الرغم من ذلك ونجد أنه يمكن عندما نقوم بطهوها وهي غير سليمة وصحية يؤدي إلى وفاة اسرة بأكملها وسوف نتعرف على أهم التفاصيل من خلال هذا المقال.

البطاطس تسبب الوفاة 

يمكن أن تحدث كثير من الأمراض أو وفاة أسرة بسبب طهو البطاطس وذلك بسبب الأسباب التالية..

• طهو البطاطس المتعفنة والتي تحتوي على بثور صغيرة تؤدي إلى حدوث مرض السرطان وخاصة سرطان القولون.
• تساعد طهو البطاطس المتعفنة على تدمير الجهاز الهضمي.
• وتؤدي أيضا إلى انتشار البكتيريا داخل المعدة وانتشار الجراثيم وانتشار الأمراض داخل الجهاز الهضمي.
• قلي البطاطس بالزيت دون قليها بالطرق الصحية يؤدي إلى زيادة الكريسترول في الدم وتراكم الدهون في الشرايين.
• تؤدي إلى حدوث تصلب الشرايين والإصابة بنوبات القلب.
• البطاطس الغير بنية والتي لونها أخضر أو أحمر تكون ضارة جدا وتساهم في حدوث أمراض القولون.

طرق صحية لطهو البطاطس

نتعرف على طرق طهو البطاطس بطريقة صحية من خلال النقاط التالية..

• حيث أنه لا بد أن يتم القيام بشراء البطاطس السليمة ذات اللون البني.
• القيام بغسلها جيدا بالماء والخل وتقشيرها.
• يمكن أن نقوم بسلقها مع الماء وقليل من الخل قبل القلي حتى لا تتشرب كثير من الزيت.
• بعد القلي نخرجها على المناديل المطبخ.
• طريقة أخرى أن نضعها في الفرن مع تقطيعها أصابع مع الملح والفلفل الأسود والنشأ ونقلبهم جيدا حتى تتجانس المكونات ويتم وضعها في الفرن مع معلقة من زيت الزيتون لمدة ٤٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠درجة لمدة نصف ساعة.