تُعتبر السبموسة واحدة من أشهر المقبلات التي تُقدم على المائدة في الكثير من الأحيان حيث يفضلها الصغار والكبار أيضًا، وعند اقتراب شهر رمضان تبحث السيدات على طريقتها السهلة والبسيطة لإعدادها في المنزل دون الحاجة لشراءها من المحال توفيرًا للمال والوقت والجهد أيضًا، لذا اتبع معنا طريقة عمل عجينة السمبوسك المقرمشة .

طريقة عمل عجينة السمبوسك المقرمشة

تسعى الكثير من السيدات لعمل عجينة السمبوسك المقرمشة في البيت مما يدفعها للبحث عن طريقتها الجيدة والتي تُمكنها من الحصول على مذاق لا مثيل له، ولكي تتمكن من تحضيرها لابد من اتباع الآتي:

مكونات عجينة السمبوسك المقرمشة

• كوبان من الدقيق المنخول جيدًا.
• كمية مناسبة من الماء
• ملعقة من الملح.
• ملعقتان من الزبدة أو الزيت على حسب الرغبة.

طريقة تحضير وعمل عجينة السمبوسك

• نضع في وعاء عميق الملح، والزيت، والماء ونرفع المزيج على نار متوسطة الحرارة.
• نضيف الدقيق المنخول تدريجيًا ونستمر في التحريك حتى تتداخل المكونات.
• نرفع القدر بعد ذلك ثم نتركه جانبًا كي يبرد ثم يتم فركه بواسطة اليدين بشكل جيد ونترك العجين حتى يرتاح لمدة ربع ساعة على الأقل.
• نرش الدقيق على سطح مستوي ثم نفرد العجينة بواسطة نشابة حتى تُصبح طبقة رقيقة جدًا.
• نبدأ في تحضير الحشو المطلوب على حسب رغبتك.
• نحشو السمبوسك على حسب رغبتك ثم نضع قدر على النار ونضيف إليه الزيت حتى يسخن.
• نقلي السبموسك في الزيت حتى يتحول لونه الذهبي وتُقدم بألف هنا.

أسرار نجاح السمبوسك

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لكي تحصلين على سمبوسك ذات مذاق شهي ومقرمشة دون الحاجة لشراءها من المحال التجارية، لذا لابد من اتباع النصائح التالية:

• يُمكنك استخدام الدقيق الأسمر بدلاً من الأبيض لأنه صحيًا أكثر.
• يُفضل تقليل كمية الملح حتى لا تؤدي زيادته لأضرار على صحة الجسم.
• ينبغي عليك اتباع كافة الخطوات السابقة والمكونات لتحصل على عجينة سبموسك جيدة.
• لابد من تسخين الزيت جيدًا قبل وضع السمبوسك لكي تُصبح مقرمشة وذات مذاق شهي.

إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا ونود أن يكون نال إعجابكم.