يعد الحواوشى من اشهى المأكولات التى تتميز برائحتها الجذابة ومذاقها الرائع، وهو من أكثر الوجبات التى تحصل على إقبال كبير من الناس لشرائها، لذلك تبحث دائما ربات البيوت عن طرق سهلة وغير مكلفة لتحضير الحواوشى فى المنزل مثل المحلات، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الحواوشى في البيت بأقل التكاليف وأسهل الطرق.

يعتبر الحواوشي من احلى والذ واخف الاكلات الشعبية التي يعشقها الكبار والصغار، حيث يعد باكثر من طريقة منها اللحم او الدجاج والخضار، ويمكن تحضير بالخبز البلدى أو يقدم بالطريقة الاسكندرانى بعمل عجينة من الدقيق ويتم حشوها بالحشوات المختلفة، حيث يتم تحضيره بالمنزل بدلاً من شراؤه من الأسواق لعدم سلامته، فسوف نقوم بتحضير الحواوشى فى المنزل باحلى واشهي مذاق.

طريقة عمل الحواوشي باللحم المفروم اللذيذ

الحواوشي من الاكلات السريعة، والاقتصادية اللذيذة، والذي يتم تحضيره في دقائق معدودة وخطوات تحضير الحواوشي هي كالاتي:

مكونات عمل الحواوشي

• ١ كيلو من اللحم المفروم.
• كوب من البقدونس المفروم.
• بصلتين كبار الحجم مفرومة جيدًا.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من القرفة.
• رشة بسيطة من الزعتر والروز ماري.

مكونات العجينة

• كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• رشة ملح.
• ملعقتين من السكر.
• ١ كوب من المياه الدافئة.

طريقة التحضير

• احضري كوب المياه الدافئة، ثم قومي بوضع ملعقتين السكر.
• قومي بالتقليب ثم إضافة الخميرة الفورية إلى الكوب، قلبي المكونات جيدًا.
• اتركي الكوب في مكان دافيء حتى يتم فوران الخميرة بشكل واضح.
• احضري وعاء، و قومي بنخل الدقيق بداخله، مع إضافة رشة الملح بها.
• قومي بإضافة المياه بالخميرة بشكل تدريجي إلى الدقيق، وقومي بعجن المكونات جيدًا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
• اتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة.
• بعد أن يزداد حجم العجينة بشكل ملحوظ.
• قومي بتقسيم العجينة إلى كرات مناسبة الحجم.
• قومي بتجهيز اللحم المفروم الان وإضافة البصل بعد فرمه جيدًا.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تختلط.
• اضيفي البقدونس المفروم، وقومي بالخلط جيدًا مرة أخرى.
• أضيفي إلى المكونات البهارات التي تم تحضيرها.
• قومي بفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
• قومي بوضع قطعة مناسبة من اللحم.
• ضعي طبقة من العجين فوقها وقومي بتقفيل العجين من كل الجهات.
• افعلي ذلك في باقي الكمية الموجودة التي تم تجهيزها.
• ادخلي الخبز داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
• اتركي الحواوشي حتى يتم نضجه ويتغير لونه إلى الذهبي.
• بعد الانتهاء اخرجي الخبز ويتم تقطيعه وتناوله مع بعض المقبلات بألف هنا.