أفضل وصفة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة، مكونات سهلة وبسيطة سوف تتمكن كل ست بيت من إعداد أشهى صينية مسقعة باللحمة المفرومة، ويسكنها إدخال الكثير من الخضروات المفيدة في هذه الصينية والاستفادة الكلية من القيمة الغذائية الخاصة بها وهذا ما  سنتناول الحديث عنه في السطور القادمة.

طريقة تحضير الأرز البسمتي.. صحي ومفيد وطعمه خيالي

مقادير مسقعة باللحم المفروم

• إحضار كيلو واحد من الباذنجان الرومي.
• إحضار نصف كيلو من الفلفل الأخضر.
• إحضار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• إحضار ربع كيلو من الطماطم.

طريقة تحضير مسقعة باللحم المفروم

1. حيث أنه أول خطوة هي أنه عليك تحضير الباذنجان ووضعه الباذنجان في ماء بها ملح، ومن ثم تقطيع الفلفل والطماطم جيدا.
2. بعد ذلك ننتقل إلى تجهيز الصلصة وذلك عن طريق وضع  القليل من الزيت في إناء ومن ثم إضافة البصل المقطع إليه، الاستمرار بالتقليب حتى يذبل ثن نتوجه بوضع الطماطم مع التقليب، ونضيف إليه الفلفل الأخضر والماء.
3. بعد ذلك تضع الملح والبهارات والانتظار حتى تغلي ويتم تسليك الطماطم جيدا.
4. ننتقل إلى تحضير اللحمة المفرومة والقيام بتعصيجها جيدا على النار حتى تستوي.
5. نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها الزيت ومن ثم نضع الباذنجان المقطع إلى الزيت حتى يتم تحمير.
6. نخرج الباذنجان من الزيت ونصفيه بشكل جيد من أي كمية زيت موجودة به.
7. نحضر صينية ونبدأ برص طبقة من الباذنجان ويوضع فوقها الفلفل وممن قن اللحم المفروم، ونضع أخيرا الباذنجان والفلفل مرة أخرى وأخيرا نضع الصلصة التي تم تحضيرها مسبقا، وإلى الفرن على الفور.
8. كما أنه نحتاج أن ننتظر بعض الوقت حتى تتشرب الصينية الصلصة وتبدأ تحمر من على الوجه، ويتم إخراجها من الفرن.
9. وفي النهاية لا بد أن تقدم المسقعة باللحمة المفرومة وبجانبها البطاطس المقلية والعيش السخن أو طبق من الأرز الأبيض.