طريقة عمل الكشري المصري واحدة من اكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير من السيدات لمعرفة أفضل وصفة وطريقة لعمل الكشري المصري مثل المطاعم، وننشر لكم في هذا الموضوع من خلال موقع ثقفني بالخطوات طريقة عمل الكشري زي المحلات والحصول علي طعم الكشري الشهي واللذيذ جداً فهو من الوجبات الرائعة التي تمتلك العديد من العناصر التي تفيد الجسم والفوائد الصحية الرائعة للكشري.

طريقة عمل الكشري المصري

يعد الكشري المصري أحد افضل الاكلات والوصفات الشهيرة في الوطن العربي خاصة مصر فهي من الوجبات التي تمتلك طعم شهي ورائع كما انها من الاكلات الاقتصادية التي لا تحتاج الي الكثير من المكونات والمتطلبات، ويحب تناولها الكبار والصغار من السيدات والرجال، ولذلك نوفر لكم أفضل وصفة يمكن لكل سيدة من خلالها عمل الكشري المصري مثل المطاعم خطوة بخطوة وبأقل المقادير.

مكونات عمل الكشري المصري

• ربع كوب من العدس.
• ربع كوب من الأرز.
• نصف كوب من الشعيرية.
• نصف كوب من الزيت.
• 1 حبة من البصل.
• 5 ملاعق كبيرة من الكمون.
• نصف كوب من المكرونة حبة صغيرة.
• ملح حسب الرغبة.
• لتر ونصف من الماء لسلق المكرونة.

لتحضير الصلصة:

• 2 حبة من البصل المبشور.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• نصف كوب من الطماطم المفرومة والمصفي.
• زيت حسب الرغبة.
• رشة بسيطة من الكمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير الكشري المصري

• أولا قومي بسلق العدس حتي ينضج تماما.
• حمي الزيت في قدر فارغ ثم قومي بوضع الشعيرية مع تقليبهم جيدا حتي يتغير لونها.
• الان قومي بإضافة الأرز وقلبي المكونات مع بعضها ثم قومي بتصفية العدس من الماء جيداً وضعية في القدر.
• اغمري هذه المكونات بماء العدس المسلوق وقومي بوضع الملح والكمون واتركي المكونات علي النار حتي تغلي.
• بعد ان تغلي الماء قومي بتهدئة النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتي تنضج المكونات جيداً.
• قومي الان بسلق المكرونة ثم قومي بتصفيتها من الماء وقومي برض القليل من الزيت والكمون عليها.
• نبدأ الان في تحضير الصلصة من خلال وضع القليل من الزيت في قدر فارغ ونقوم بإضافة البصل المبشور والثوم المهروس الي القدر.
• نقوم بتقليب المكونات علي نار متوسطة حتي يتغير لونها ونقوم بإضافة الطماطم بعد ذلك الي القدر.
• الان نقوم بوضع الملح بحسب الرغبة واتركي القدر علي نار هادئة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
• قومي الان بإضافة القليل من الكمون والفلفل الأسود.
• احضري طبق التقديم وضعي به الأرز والمكرونة وقومي بتزيين الطبق بالصلصة واصبح جاهز للتناول الان.