طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية، تعد الفراخ المشوية من ضمن قائمة الأكلات الرئيسية الصحية الشهية واللذيذة، فهي مصدر غني بالبروتين والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم لحمايته من الإصابة بالأمراض والوقاية من السمنة، ويتساءل الكثيرين عن أفضل تتبيلة للفراخ المشوية على الفحم لتكون طعمها مثل المطاعم ومن خلال النص التالي سوف نقدم لكم أفضل طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية اللذيذة التي يحبها الكثيرين وتعتبر من أهم المأكولات الشهية في أنظمة الرجيم و الحميات الغذائية لإنقاص الوزن والتخلص من الدهون.

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

• فرخة متوسطة الحجم بمقدار 2 كيلو جرام.
• عشرة حبات من البصل الصغير.
• ثلاثة ثمرات من الطماطم المقطعة مكعبات.
• ثلاثة ثمرات من الفلفل الألوان المقطع شرائح.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من بودرة الكركم المطحون.
• ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• علبة من الزبادي الطازجة.
• ربع كوب من عصير الليمون.

خطوات التحضير

• غسل الفراخ جيداً بالماء والملح والخل للتخلص من الزفارة والدم الموجود بها.
• تصفية الفراخ من الماء جيداً ثم تقطع إلى أربعة قطع.
• وضع قطع الفراخ في بولة متوسطة الحجم ثم يوضع فيها البصل المفروم ومكعبات الطماطم.
• إضافة شرائح الفلفل الملون وتتبل بكافة البهارات والتوابل من الملح والفلفل والكمون والقرفة والكركم.
• تقليب المكونات مع بعضها مع إضافة بودرة البصل والثوم والخل والليمون وعلبة الزبادي.
• تغطية البولة جيداً وتترك في الثلاجة لمدة يوم كامل لكي تتشرب الفراخ التتبيلة تمامًا.
• إخراج الفراخ من الثلاجة ثم تصفى من مكونات التتبيلة، ثم تسخن الجريل بالقليل من الزيت.
• شوي الفراخ في الجريل وتقلب على الجانبين لكي يتم شويها جيداً، ثم يسخن قطعة من الفحم وتوضع في الجريل وتغطى جيداً.
• وضع الفراخ في صحن التقديم وتقدم مع الأرز البسمتي والسلطة والطحينة.

وهذه كانت أسهل طريقة لعمل تتبيلة الفراخ المشوية في البيت أفضل من الجاهزة، ويمكن الإستعانة بها فى العزائم والمناسبات المختلفة والمتنوعة، ستبهري بها أفراد أسرتك وجميع الضيوف نظراَ لمذاقه الشهي.