كفتة الدجاج المشوية حيث تعتبر من أهم الوجبات المفضلة للأفراد الذين لا يرغبون في تناول اللحوم وتحتوي على مجموعة من الفيتامينات والبروتينات الهامة لأجسم، ولمعرفة الطريقة الصحيحة لإعدادها يرجي متابعة مقالنا اليوم.

كفتة الدجاج المشوية

ستطيعي عمل كفتة الدجاج التركية بسهولة كأكلة لذيذة وغير مكلفة في نفس الوقت، لذلك نعرض لكم طريقة عمل كفتة الفراخ التركية بوصفه سهلة ولذيذة.

طريقة عمل كفتة الفراخ التركية

المكونات:

• أربع قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم.
• بصلة مقطعة إلى أرباع.
• 3 فصوص من الثوم الصحيح.
• 10 أعواد من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• ومقدار ملعقة صغيرة من الشطة.
• وملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ونصف كوب من البقسماط.

طريقة التحضير:

• أولاً يتم وضع الدجاج والبصل والثوم في المفرمة الكهربائية.
• بعد ذلك يتم فرمهم جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
• ثم يتم تقطيع الكفتة ووضعها في الأسياخ الخشبية.
• بعد ذلك يتم إعداد أناء واسع للشوي ووضع كمية من الزيت فيها ووضعها على النار.
• ثم يتم وضع أصابع الكفتة فيها وتركه حتى تطهي جيدا وتأخذ اللون الذهبي من الجهتين.
• بعد ذلك تقدم بجوار الخبز والبقدونس والبصل وغيرها من المقبلات الأخرى.

كفتة الدجاج بالجبن

المكونات:

• أربع قطع كبيرة من الدجاج المخلى.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج والله والببريكا والشطة المطحونة.
• ربع كوب من المايونيز.
• بيضة كبيرة.
• 2 بصلة مفرومة.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.

مكونات الطبقة العليا:

• كوب من جبن الشيدر.
• 2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
• وعدد 2 ثمرة طماطم.
• كوب من المشروم المقطع إلى شرائح.
• 2 ملعقة من الريحان المجفف.
• كوب من جبن الموتزاريلا.

طريقة تحضير الكفتة:

• أولاً يتم فرم قطع الدجاج جيدا.
• بعد ذلك يتم وضع باقي المكونات ويمزج جيدا حتى تتجانس جيدا.
• ثم يتم احضار أناء ودهنه بالقليل من الزيت ووضعه على النار.
• بعد ذلك يتم تقطيع عجينة الكفتة ووضعها في الإناء وتركها حتى تطهى جيدا من الجهتين ثم ترفع من على النار.
• ثم يوضع مكانها البصل وتركه حتى يحصل على اللون الذهبي.
• بعد ذلك يوضع المشروم ويشوح دقيقتين.
• ثم يرفع من على النار وتوضع الطماطم والجبن وتوضع على وجه أصابع الكفتة.
• بعد ذلك يدخل الإناء على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح القوام ثقيلا ومتجانس.
• بينما تخرج من الفرن وتقدم بجوار الخبز أو الأرز الأبيض.

في الختام قدمنا لكم كفتة الدجاج المشوية حيث يميل العديد من الأفراد أكثر من اللحوم نظرا لأنه وجبة صحية ولها مذاق رائع ولقد وضحنا طريقة أعدادها بالتفصيل.