المفروكة بالسميد ، تعتبر من الحلويات المشهورة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي أو القهوة، وتعتبر من الحلويات الهشة والخفيفة التي تتكون من مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، وتعتبر من الحلويات السريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، وتبحث دائماً الأمهات على حلويات مختلفة وغير مكلفة لعملها لأبنائها في المنزل في شهر رمضان الكريم، وتتكون من مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل المفروكة بالسميد اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل المفروكة بالسميد

تتكون المفروكة بالسميد من بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالآتي:-

• كوب من السميد الناعم.
• 100 جرام من الزبدة.
• كوب من الماء المغلي.
• مقدار كوب السكر.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• علبة صغيرة من القشطة.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• كوب من المكسرات.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير المفروكة بالسميد اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به السكر ونضعه على نار متوسطة ثم هادئة مع التقليب من حين إلى آخر حتي يتكرمل جيداً.
2. ثم نضيف بعد ذلك الماء المغلي بالتدريج بعد أن يذوب السكر مع عدم التقليب ونتركه على نار هادئة حتى يمتزج.
3. نرفع الخليط من على النار عندما يصبح الخليط متجانس وليس به تكتلات.
4. تحضير إناء آخر ونحمص به السميد لمدة خمس الي عشر دقائق ثم نضيف الزبدة ونقلبها ونتركها حتي تذوب المكونات.
5. ثم نضيف بعد ذلك خليط السكر السابق مع الاستمرار في التقليب حتي تختلط المكونات مع بعض ويصبح القوام ثقيل.
6. نضيف بعد ذلك ماء الورد وماء الزهر ونقلب جيداً ثم نطفي النار ونضعه في بعض التقديم فوراً وعندما تبرد نضع عليها طبقة من القشطة.
7. ثم نتركها حتى تبرد جيداً ثم نرش عليها المكسرات المحمصة ثم نقدمها بجانب كوب من الشاي أو القهوة بالهنا والشفا.

نصائح لتجنب مخاطر الحلويات

هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتجنب مخاطر الحلويات وهي كالتالي:-

• عليكي استخدام الحشوة قليلة السعرات الحرارية مثل الفاكهة مهروس التفاح أو الموز وغيرها من الفاكهة وهي تكون تعويض الشربات في بعض الحلويات.
• يجب استخدام حليب منزوع الدسم لأنها بذلك يوفر كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية.
• عليكي استخدام القمح الكامل بدل من المكرر لأنه بيتضاعف الألياف الغذائية لذلك تزيد قيمتها الغذائية.
• يجب تجنب إضافة المكسرات الغنية بالسعرات منها جوز الهند.