بلح الشام عبارة عن حلوى لذيذة مصدرها الأول بلاد الشام وسوريا، وانتشرت وأصبحت من أهم الحلويات المطلوبة والمحبوبة في الكثير من البلاد، فهي تتميز بحجمها الصغير المميز وسهولة تحضيرها، وتكاليفها البسيطة، لذلك يمكنكم القيلم بتجهيز بلح الشام في المنزل بخطوات بسيطة وذلك من خلال متابعتكم لنا في هذا المقال الآن.

نقدم لكي سيدتي في مطبخنا اليوم طريقة عمل بلح الشام، وهو نوع من أنواع الحلويات الشرقية، وتفضل كثير من ربات المنزل تحضيره في مطبخها، وتقديمها للضيوف أو في السهرة لأسرتك، فهو معروف بطعمه الشهي واللذيذ، ويتم تحضيره بأكثر من طريقة، وجميع مكوناته متوفرة في مطبخك، اصنعي بلح الشام المقرمش والطري من الداخل وسيحبه أفراد أسرتك كثيرًا.

نلاحظ أن بلح الشام هو من أشهر وأشهى أنواع الحلويات التي تعرف علي صعيد البلاد العربية، فنجد أن كل البلاد العربية يقومون بتحضير بلح الشام وطريقة إعداده بعدة طرق متنوعة، كما أيضا تتميز بلح الشام بطعمه المميز ويعشق تناولها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، فيمكن لربة المنزل إعداد بلح الشام بشكل سهل وسريع في البيت ولا يستغرق اي وقت.

يعتبر بلح الشام هو من احلى الحلويات التي ينتشر بشكل كبير جدا حتى نطلق عليه من الحلويات الشعبية التي نتناولها في كل وقت والكثير من المحلات وأكشاك الحلويات يقومون بتحضيرها بشكل دائم بااشكال مختلفة، فتقوم ربة المنزل بتحضير بلح الشام فى المنزل حتى يكون مصدر آمن لها بدلا من تناولها من المحلات.

يعد بلح الشام هو من أهم أنواع الحلويات التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص بمختلف الفئات العمرية، وينتشر بلح الشام بشكل كبير في المحلات التجارية ومحلات المخبوزات وايضا محلات الحلويات فيمكن أن نقوم بتحضير بلح الشام فى المنزل حتى يكون مضمون وأكثر أمنا باستخدام مكونات بسيطة للتحضير  تجعل مذاق بلح الشام رائع وجميل.

يعد بلح الشام من الحلويات اللذيذة والمحبوبه التى نفضل تناولها دائما، وهى من انواع الحلويات الغير مكلفه التى توجد مكوناتها فى كل منزل، وهى ايضا سهلة التحضيرحيث انها لا تحتاج الى وقتا طويل او مجهود كبير فى اعدادها، يقدم بلح الشام بحشوة الكريم شانتيه اويقدم بالعسل على حسب الرغبه، واليوم نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام.

طريقة عمل بلح الشام فى المنزل

جهزي بلح الشام الآن بكل سهولة لأفراد أسرتك وعائلتك، وسوف يستمتعون به بالتأكيد، فهو لا يحتاج مجهود أو حتى تكاليف عالية وإليكم الخطوات فيما يللي:

المكونات

• واحد كوب من الدقيق الأبيض.
• ثلاث أرباع كوب من الماء.
•  ثلاث ملاعق من الزبدة غير مملحة.
• عدد ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
• ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• كمية مناسبة من شربات ثقيل القوام بارد.

طريقة تحضير بلح الشام

• قومي بإحضار وعاء على النار.
• اضيفي بداخله المياه والزبد.
• قلبي المكونات حتى تذوب الزبدة ويبدأ الخليط في الغليان.
• في وعاء آخر يتم إضافة الدقيق، ويتم خلطة مع الملح، والنشا، قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي إلى الخليط الموجود على النار الدقيق.
• قلبي بسرعة المكونات وقومي بلمها مع بعض حتى تتكون عجينة مناسبة.
• ارفعي الوعاء من النار واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم أضيفي إليه البيض واحدة تلو الاخرى، ثم قومي بالعجن جيدًا ليختلط البيض بالعجين كله.
• اتركي العجينة حتى تهدأ لمدة عشرة دقائق.
• احضري مقلاة واضيفي بها زيت.
• استخدمي كيس الحلويات لتشكيل اصابع بلح الشام، وقومي برصها داخل الزيت.
• ارفعي المقلاة على النار واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• قلبي بلح الشام على النار، وذلك حتى يصبح ذهبي من كل الجوانب.
• ارفعي بلح الشام بمصفاة الزيت جيدًا حتى يتخلص من الزيت الموجود به.
• ضعيه الان بداخل الشربات و اغمسيه ثم قومي برفعه مرة أخرى من الشربات وصفيه من الشربات الزائد به.
• يتم تقديمه في أطباق التقديم، ويتم تناوله بألف هنا وشفا.