طريقة تحضير الكنافة النابلسية بالجبنة في بيتك، مع اقتراب شهر رمضان تكون الكنافة من أشهر الحلويات التي يتم عملها في هذا الشهر الفضيل، ويتم عمل الكنافة بأكثر من طريقة وتشتهر طريقة الكنافة النابلسية في بلاد الشام كثيرا وتأتي تسميتها نسبة إلى نابلس، ونظرا لبحث ربات المنازل عن طرق عمل الكنافة بالطرق المختلفة سوف نوضح لكم طريقة الكنافة النابلسية من خلال هذا المقال.

طريقة عمل أحلى ناجتس في البيت.. بسيطة وسريعة الإعداد ومفيدة ولا يقاومها الأطفال

مكونات عمل الكنافة النابلسية

يتم عمل الكنافة النابلسية بمكونات بسيطة وسهلة جدا يمكن لجميع ربات المنازل التعرف على مكونات عملها من خلال النقاط التالية:

• ٣٠٠جرام من الكنافة.
• نصف كوب زبدة سائلة.
• ربع كيلو من الجبنة النابلسية أو المواتزرايلا.
• مكونات الشربات
• كوب سكر.
• كوب ماء.
• فانيليا.
• عصرة ليمون.
• للتزيين جوز هند مجروش، فستق مطحون.

طريقة تحضير الكنافة النابلسية

بعد أن تعرفنا على المكونات اللازمة لعمل الكنافة سوف نتعرف الآن على خطوات اللازمة لتحضيرها من خلال النقاط التالية:

1. نحضر كبة الخلاط ويجب أن تكون نظيفة جيدا ونقوم بطحن الكنافة بها لتفتيتها، أو نضعها في الفريزر لبضعة ساعات حتى تتجمد ثم نفركها.
2. بعد تفتتها نضعها في صينية مع الزبدة ونقلبها جيدا حتى تتشرب الزبدة كاملة.
3. نقوم بنقع الجبنة المواتزريلا وتصفيتها لعدة ساعات حتى تتخلص من الملح الزائد الذي بها.
4. نحضر صينية متوسطة الحجم ونقوم بدهنها جيدا بالفرشاة والزبدة ونقوم بوضع طبقة من الكنافة ونقوم بتسويتها بالملعقة أو اليد ثم نضع طبقة الجبنة عليه ونضع طبقة الكنافة الأخرى مع تسويتها باليد والضغط عليها.
5. نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ثم نضع بها الكنافة وعندما يصبح لونها ذهبيا نخرجها.
6. نتركها حتى تبرد ونقوم بقلبها ووضع عليها الشربات ويجب أن يكون دافئ وتقيل.
7. نقوم بتقديمها في أطباق  ورش عليها جوز الهند والفستق وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير الشربات

يتم تحضير الشربات عن طريق وضع كوب ماء مع كوب السكر وتقليبهم جيدا ووضعهم على النار ثم إضافة الفانيليا وعصرة الليمون عندما يصبح قوامه ثقيل يرفع من على النار.