البطاطس المقرمشة من أكثر المحاصيل الزراعية المنتشرة في جميع أنحاء العالم؛ حيث أنها من الأكلات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال، وذلك من حيث الطعم اللذيذ والقرمشة الطبيعية، واليوم نتعرف معكم من خلال هذا المقال على مكون واحد يجعلها مثل التي تباع في المحلات، ولكن بطعم البيت وبدون مواد حافظة وذلك لسلامة الأسرة.  

طريقة عمل البطاطس المقرمشة 

من خلال المكونات التي يتم عرضها من خلال السطور القادمة سوف نحصل على بطاطس لذيذة وبطريقة بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، وتتمثل في الآتي: 

• نصف كيلو من البطاطس متوسطة الحجم. 
• نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
• ملعقة صغيرة من النشا.
• عصير ليمونه.
  
• ملعقة كبيرة من الخل. 
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر. 
• ملعقة صغيرة من البصل البودر. 

طريقة التحضير:

لعمل البطاطس المقرمشة مثل الجاهزة وذلك من حيث الطعم والقرمشة يمكنك إتباع الخطوات التالية حتى تحصلي على ألذ بطاطس، وتتمثل هذه الخطوات في كلا من: 

• يتم غسل البطاطس جيدا وذلك قبل تقشيرها. 
• نقوم بتقشير البطاطس طبقات رقيقة حتى تعطي كمية كبيرة من البطاطس. 
• تقشر البطاطس بواسطة قطاعة الشيبسي أو سكينة صغيرة، ثم نضع البطاطس في وعاء به كمية كبيرة من الماء. 
• يضاف إلى الماء كلا من الخل وعصير الليمون والملح والنشا، ونتركها لمدة ساعتين ثم نصفي البطاطس من الماء. 
• نحضر مقلاة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركه يسخن.  
• نضع كمية مناسبة من البطاطس مع الحرص بعدم زيادة الكمية. 
• عندما نحصل على اللون الذهبي نخرج البطاطس على مناديل المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد. 
• نضيف إلى البطاطس الثوم البودر والبصل البودر على حسب الرغبة، كما أن من الممكن إضافة التوابل المفضلة.