الكوكيز من الحلويات اللذيذة والشهية والتي يحبها الأطفال كثيرًا، ويقبلون على شرائها باستمرار، ويعتبر أسعار الكوكيز في المخابز مرتفعة السعر، لذا يمكن صنع كمية من الكوكيز الغنية بالشوكولاتة والشهية في المنزل، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة، وسيحبه أطفالك كثيرًا، ويمكن تحضير الكوكيز السادة بحبيبات الشوكولاتة فقط، ويمكن تحضيره بنكهة القرفة، فنقدم لكي عزيزتي طريقة عمل كوكيز بالشيكولاتة خطوة بخطوة.

تعتبر كوكيز الشيكولاته من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وهي من الحلويات المفضلة لدى جميع الأشخاص كبارا وصغارا، وتعتبر من المقرمشات اللذيذة والمحببة التي يمكن تناولها في جميع الأوقات، حيث أنها تثير البهجة والسرور عند تناولها وبالأخص لدى الأطفال، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير كوكيز الشيكولاته أفضل من التي تباع في المخابز بكل سهولة.

طريقة عمل الكوكيز الشيكولاته في المنزل

إصنعي لأفراد أسرتك ألذ وأشهى كوكيز الشيكولاته المقرمشة في دقائق معدودة، وبطريقة سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة لديك في المنزل وطريقة التحضير كالآتي:

مكونات عمل الكوكيز بالشيكولاتة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
• كوبان من حبيبات الشوكولاتة.
• ربع كوب من السكر.
• كوب من الزبد غير مملح.
• عدد 2 بيضة.
• نصف ملعقة كبيرة من كربونات الصودا.
• معلقة كبيرة من الفانيليا.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

• أولاً يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ما بين 180-190 درجة مئوية.
• يتم إحضار وعاء مناسب ووضع السكر والزبدة ويتم خلطهم جيداً بإستخدام المضرب اليدوي، ويمكنك إستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي حتى يتم إذابة السكر في الزبدة بشكل أسرع، ثم يتم إضافة البيض والفانيليا مع الإستمرار في الخفق، حتى يتم الحصول على خليط متماسك.
• ثم يتم إحضار وعاء آخر مناسب ويخلط الدقيق والكاكاو الخام مع البيكينج صودا والملح، ثم يتم إضافة خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض، حتى يتم الحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
• ثم يتم إضافة حبيبات الشوكولاتة إلى العجينة ويتم خلطها برفق، ويمكن إستبدال حبيبات الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.
• ويتم أخذ قطعة متوسطة الحجم من العجينة وتشكيلها إلى كرة ثم يتم فردها ووضعها في صينية مناسبة.
• يتم تكرار هذه الخطوة حتى الإنتهاء من كمية العجينة بالكامل.
• ثم توضع الصينية في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، لمدة 8 دقائق حتى تمام النضج أو حتى إحمرار الوجه.
• يتم إطفاء الفرن وإخراج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً.
• توضع الكوكيز في طبق التقديم بشكل جميل وتقدم.