المعمول السعودي بالتمر والسمن البلدي من ألذ وأحلي المخبوزات والحلويات المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي وخاصة في مصر، والذي يعتبر أحد أهم مظاهر الاحتفال بشهر رمضان الكريم والذي يفضل تناول المعمول به دائما وذلك لإحتوائه على مكونات غذائية عالية القيمة والتي تساعد الجسم والصحة بصورة كبيرة أثناء الصيام، كما أن المعمول السعودي يحتوي على التمر والذي يساعد على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة كما تساعد على تعويض نقص المياه بالجسم أثناء الصيام، وكما تحتوي طريقتنا المميزة لعمل المعمول السعودي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا لصحة، وذلك من خلال المكونات الغذائية المضافة لها وذلك مثل احتوائها على الدقيق والذي يعتبر من أهم المكونات الغذائية التي تعمل على إمداد الجسم بالنشويات، والتي تساعد على بناء الجسم والعضلات وتقويتها بشكل كبير لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، والذين يعانون من أمراض النحافة الشديدة وسوء التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بطريقة سهلة وصحية ولذيذة، وذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية والصحية الأخري والمضافة إلي طريقتنا المميزة لعمل المعمول السعودي بالتمر والسمن البلدي، وذلك مثل احتوائها على البيض والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الغذائية المفيدة جدا للصحة العامة والجسم لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، والذي يعمل على إمداد الجسم بالبروتينات الطبيعية والمغذية والمفيدة للصحة العامة والجسم، والذي يساعد على بناء الجسم والعضلات وتقويتها بشكل كبير وهام جداً، وذلك بخلاف العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة الأخري والتي لا تقل أهمية عن ما سبق وذلك مثل احتوائها على السمن البلدي، والذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تعمل على إمداد الجسم بالدهون الطبيعية، والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتنشيطه بشكل كبير وبناء العضلات والاعصاب وتقويتها بصورة سليمة وصحية ومفيدة لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بطريقة سليمة وقوية، وكل ذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الأخري المضافة إلى طريقتنا المميزة لعمل أحلي وأطعم أنواع المعمول السعودي، وكما أن طريقتنا المميزة والصحية لعمل المعمول السعودي تحتوي على مكونات غذائية أخرى ذات قيمة غذائية عالية القيمة، وذلك مثل التمر والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم، والذي يزيد من القيمة الغذائية المضافة إلى طريقتنا حيث يحتوي التمر علي الفيتامينات والمعادن الهامة جداً للصحة وعلي أعلي نسبة سكريات مفيدة وصحية، حيث أن التمر أحد أهم وأقوى المضادات الحيوية الطبيعية والتي تساعد على تقوية وبناء جهاز المناعة وتنشيطه بشكل كبير لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، ودائما ما نؤكد على ضرورة عملها في المنزل وذلك لضمان صنعه بطريقة سليمة وصحية ومفيدة لجميع أبنائنا وبناتنا، وكل ذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الأخري المضافة إلى طريقتنا المميزة لعمل المعمول السعودي وذلك مثل احتوائها على القرفة، والتي تعتبر من أفضل المكونات الغذائية المضافة لها والتي تعمل على إمداد الجسم بالمقويات الطبيعية الهامة والتي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم، والتي تساعد في تقوية جهاز المناعة وتنشيطه بشكل كبير لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، وكل ذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الأخري والتي لا تقل أهمية عن ما سبق، وذلك مثل احتوائها على السكر البودر والذي يعتبر من أهم المكونات الغذائية المضافة إلى طريقتنا والتي تعمل على إمداد الجسم بالسكريات العالية والمفيدة للصحة العامة والجسم، والتي تساعد على تنشيط الدورة الدموية بالجسم بشكل كبير لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، وذلك بخلاف العديد من الفوائد الصحية الأخري ولذلك فإننا نقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة صحية بالمنزل لعمل ألذ وأحلي وأطعم معمول سعودي بالتمر والسمن البلدي.

طريقة عمل المعمول السعودي ومكوناته

ونقدم لك عزيزتي أفضل وأسهل طريقة لعمل أحلي وأطعم معمول سعودي بالتمر والسمن البلدي، وذلك من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل وذلك للتأكد من سلامة وجودة عملها، ولضمان التحكم في المكونات الغذائية المضافة لها وإختيار أفضلها من الناحية الصحية والغذائية، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بشكل كبير وصحي، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، وذلك مثل فيروس كورونا الجديد ونزلات البرد الشديدة والعديد من الأمراض الخطيرة الأخري، ولذلك نقدم لك سيدتي أفضل طريقة صحية للمعمول السعودي.

المكونات

• كوبان من الدقيق وربع من الدقيق ويكون من نوع دقيق الحلويات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشه من الملح.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• نصف كوب من السكر البودر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب من السمن البلدي أو الزبدة الطرية.

مكونات الحشو

• كمية مناسبة من عجينة التمر الطرية.
• رشه من القرفة.
• كمية مناسبة من السكر البودر.

طريقة التحضير

• نخلط المكونات مع بعض ثم نضربها بالمضرب الكهربائي جيدا وهى الدقيق والسكر والبيكنج بودر وكافة المكونات ثم نضع إليه السمنة والزبدة الطرية ونخلطهم جيدا مع المكونات الجافة وذلك بالمضرب علي سرعة متوسطة حتي يتحول الخليط إلي ما يشبه الرمال الرطبة.
• ثم نقوم بخفق البيضة في إناء عميق مع كمية الفانيليا السائلة ثم نضيفهم إلى العجينة ونقوم بعجنهم جيدا حتي أن تتماسك العجينة وتصبح متماسة وطرية.
• ثم بعد ذلك نضع العجينة علي منضدة الطبخ ونقوم بعجنيها باليدين جيدا لمدة خمسة دقائق تقريبا حتي تتماسك العجينة وتصبح لينة وطرية.
• ثم نأتي بالحشوة وذلك من خلال رشه قليلة من القرفة ونضعها على عجينة التمر ثم نقوم بعد بعجنيها باستخدام اليد حتي تختلط جيدا.
• وبعد ذلك يتم أخذ قطعة من العجينة على شكل كرة ويتم وضعها وبسطها علي كفة اليد ونأتي بكمية من التمر ونضعها فوق العجينة وبعد ذلك نقوم بغلقها وتقفيلها بشكل جيد ونقدمه في طبق التقديم وبجانها فنجان من  الشاي أو اللبن أو القهوة السادة.