فطائر الطاسة السائلة السريعة ، تبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طرق لتحضير أكلات شهية وصحية واقتصادية وسريعة لأفراد أسرتهم تصلح لوجبة الفطور والعشاء، من أجل تناول طعام صحي ولذيذ وشهي في نفس الوقت، ويمد الجسم بالطاقة أيضاً، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل فطائر المقلاة، لكي يتسنى لكل ست بيت تحضيرها بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديها أيضاً، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والنشويات وغيرهم، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها فلا تتطلب وقت ولا مجهود، كما يمكنكم تجربة صينية بطاطس باللحمة المفرومة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة السريعة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات فطائر الطاسة السائلة السريعة

تتكون فطائر المقلاة السائلة السريعة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي:

• حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 300 مل من الحليب البارد.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• 130 جم من الدقيق.

مقادير الحشوة

• تونة قطع.
• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها.
• جبنة شيدر مبشورة.
• طماطم مقشر ومفروم ناعم.

مقادير الصلصة

• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 6 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• زبدة أو زيت نباتي لدهن الطاسة.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على فطائر المقلاة السائلة السريعة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

• نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه قطع البطاطس والملح والسكر والثوم البودرة والفلفل الأسود والحليب، ثم نخلطهم جيدا ناعم.
• ثم نسكب الخليط في وعاء عميق ونضيف إليه الزعتر والزيت والبقدونس المفروم ناعم والدقيق، ثم نخلطهم جيدا.
• بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه المايونيز والكاتشب ونخلطهم جيدا.
• ثم نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة وندهنها بالزيت أو الزبدة، ثم نسكب فيها مقدار مغرفة من العجين السائل ونساويه جيدا وعندما تكتسب الفطيرة لونا ذهبيا من أسفل نقلبها على الجهة الثانية.

• بعد قلب الفطيرة ندهن منتصفها بملعقة كبيرة من الصلصة، ثم نوزع فوق الصلصة مقدار من التونة، ثم القليل من الطماطم المفروم ناعم، وأخيرا مقدار من الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر المبشورة، ثم نطوي الفطيرة وندهن الطاسة ونترك الفطيرة حتى تكتسب لونا ذهبيا من الجهتين.
• ثم نرفع الفطيرة من الطاسة.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نقدم فطائر الطاسة السائلة السريعة في طبق التقديم.
• وبالهنا والهنا.

طريقة عمل المايونيز

المكونات

• كوب من الحليب.
• كوب ونصف من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من صوص المستردة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• جبنة مثلثات أو فيتا.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصوص المستردة، ثم نخلطهم جيدا في الخلاط.
2. ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج ونخلط جيدا حتى يثقل الخليط.
3. ثم نضيف الجبنة المثلثات أو الفيتا ونخلط جيداً، ثم نسكب المايونيز في وعاء، وبعد ذلك يكون المايونيز جاهز للاستخدام.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• كيلو إلا ربع من الطماطم مقطع مكعبات كبيرة.
• ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
• ربع كوب من الخل.
• ملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• رشة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.

طريقة عمل صوص المستردة

المقادير

• كوب إلا ربع حبوب خردل حلو.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• كوب إلا ربع ماء تقريبا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الخل.

طريقة التحضير

1. نحضر مطحنة الخلاط، ثم نضيف إليها حبوب الخردل، ثم نطحنها ناعم جداً.
2. ثم نحضر حلة ونضيف إليها الماء والخردل المطحون والكركم والملح والثوم البودرة، ثم نقلبهم جيداً على البارد.
3. ثم نضع الحلة على النار ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط.
4. بعد ذلك نضيف الخل ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
5. ثم نرفع صوص المستردة من على النار ونتركه يبرد.
6. ثم نضعه في المطحنة مرة ثانية ونطحن مرة ثانية حتى ينعم الخليط.
7. بعد ذلك نملأ صوص المستردة في برطمان زجاجي محكم الغلق وندخله في الثلاجة حتى يثقل قوامه.
8. بعد ذلك يكون صوص المستردة جاهز للاستخدام.

طريقة عمل صلصة الثاوزند أيلاند

المكونات

• 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• نصف كوب من المايونيز.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من ماء مخلل الخيار.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه المايونيز والكاتشب والسكر والبصل المفروم ناعم والملح والفلفل الأسود والخل وماء مخلل الخيار، ثم نخلطهم جيداً بالملعقة.
2. بعد ذلك تكون صلصة الثاوزند أيلاند جاهزة للتقديم مع فطائر الطاسة السائلة السريعة.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الرانش

المقادير

• كوب من الزبادي.
• كوب من المايونيز.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
• ملعقة كبيرة من الشبت المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الزبادي والمايونيز والزيت النباتي وعصير الليمون والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود والشبت المجفف والبقدونس اليابس، ثم نخلطهم جيداً.
2. ثم نقدم صلصة الرانش في طبق التقديم مع فطائر الطاسة السائلة السريعة.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الثومية

المكونات

• كوب إلا ربع من الماء.
• ربع كوب من النشا.
• ٢ فصوص ثوم.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الماء والنشا، ثم نقلب جيداً على البارد.
2. ثم نضع الحلة على النار ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط ويثقل القوام.
3. ثم نرفع الحلة من على النار ونترك الخليط يبرد.
4. بعد ذلك نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه خليط النشا البارد والزبادي وعصير الليمون وفصوص الثوم والملح والزيت النباتي، ثم نخلط جيدا بالخلاط حتى يتجانس الخليط.
5. ثم نسكب الخليط في وعاء ونضيف إليه البابريكا ونخلط جيدا
6. ثم نقدم الثومية مع فطائر الطاسة السائلة السريعة.
7. وبالهنا والشفا.