طريقة عمل عجينة الحليب لصنع المخبوزات، لماذا تعدين أكثر من عجينة وصفة لإعداد المخبوزات المتنوعة، في حين أنه يمكنك إعداد أكبر كمية من المخبوزات المشكلة ليم الحلو والحادق.. وغيرها بعجينة واحدة لتوفير وقتك ومجهودك، فيمكنك من خلال عجينة الحليب صنع خبز البريوش والكرواسون والكثير من المخبوزات المفضلة لكي ولعائلتك، كما أنها لا تتطلب مكونات كثير ومقاديرها في متناول يد الجميع، لذلك نسعى سيدتي باستمرار لتوفير كل السبل لراحتك وأسعدك، حيث نوفر لكي طريقة عمل عجينة الحليب لصنع المخبوزات في السطور التالية عبر موقعنا.

مكونات عمل عجينة الحليب لصنع المخبوزات في المنزل

يمكنك مضاعفة المكونات التالية وفقا لعدد أسرتك والكمية التي تحتاجينها في منزلك

• نصف كيلو من الدقيق.
• ملعقة كبيرة سكر خشن.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• كوب ونصف لبن سائل.

الحشوة

• جبنة.
• شكولاتة.
• أو كما ترغبين في حشوها أو تركها سادة.

الوجه

• صفارة بيضة.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقتين حليب.

طريقة عمل عجينة الحليب لصنع المخبوزات

• نحضر العجان الكهربي ونضع به الدقيق والخميرة الفورية، كما يمكن إضافة ملعقة من الحليب البودر تضيف طعم مميز للوصفة.
• ثم نضيف جميع المكونات ماعدا الحليب نضيف نصف الكمية والباقي تدريجيا حتى تتمكن العجينة من الحصول على الكمية التي تحتاجها وفقا لنوع الدقيق المستخدم فيمكن أن تزيد أو تقل.
• عند الحصول على عجينة متماسكة وناعمة نقوم بإيقاف العجان ونخرج العجينة من العجان.
• نضعها في طبق كبير مدهون بالزيت ونغطي الوعاء بكيس نايلون.
• بعد أن تخمر العجينة يتم تشكيلها وفقا للأشكال التي ترغبين بها سواء جديلة أو حلزوني …وغيرها.
• نترك العجين الذي تم تشكيله لكي يشمل تماما بعد ذلك ندهنه بالبيض المخفوق واللبن ويمكن إضافة السمسم أو حبة البركة على الوجه لتعزيز القيمة الغذائية.
• يدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ربع ساعة، ثم تخرجه ونغطيه بفوطة حتى يبرد تماما ويقدم بارد أو ساخن كما تفضلون.

تعتبر الخميرة الفورية هو أكثر العوامل أهمية في نجاح المخبوزات، لذلك لابد من اختبارها مسبقا بوضعها مع الماء أو الحليب الدافئ والسكر وتقليبها وتركها لكي تكون فقاعات، وأن لم تكون فقاعات فهي فاسدة لا يجب استخدامها.