أسرار عمل الجبنة الرومي في البيت، وهي واحدة من اشهر أنواع الجبنه حيث يفضلها العديد من الأشخاص بالإضافة إلى مذاقها المميز وفوائدها الصحية التي تساعد الجسم على أخذ كافة الفيتامينات التي يحتاجها، يتم أستخدام الجبنة الرومي في العديد من الوصفات ففي معظم الوصفات تجد انه يجب أستخدام الجبنة الرومي ويرجع السبب إلي المذاق المميز الذي تعطيه الجبنه الرومي للوصفة.

أسرار عمل الجبنة الرومي في البيت

سوف نقدم لكم طريقة سهله ومكونات بسيط لعمل الجبنة الرومي في البيت

مقادير الجبنة الرومي

• أولا قم بإحضار كيلو حليب كامل الدسم.
• حبة بطاطس من الممكن أن تكون مهروسة أو مسلوقة حسب الرغبة.
• علبة زبادي واحدة.
• بعد ذلك نضع 3 أكواب من الماء البارد.
• ستضع بعد ذلك ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحصى.
• بالإضافة إلى ملعقتين من القشطة.
• ملعقة واحدة من الملح.
• و شاش.

طريقة تحضير الجبنة الرومي في البيت

• سنقوم بإحضار وعاء كبير ونبدأ بوضع اللبن فيه، نضع الوعاء على النار حتى يغلي اللبن الموجود داخل الوعاء.
• بعدما يغلي اللبن تقوم بإضافة علبة الزبادي إلى اللبن ونقوم بالتقليب بشكل جيد، توقف حينما تجد الزبادي واللبن أصبحوا مخالطين.
• من ثم قم بإضافة الفلفل الأسمر والملح إلى الخلطة التي تمت.
• بعد ذلك قم بإضافة البطاطس أن كانت البطاطس مهروسة و مسلوقة حسب الرغبة، بعد ذلك قلب المكونات في بعضها.
• بعدما قلبت المكونات بشكل جيد قم بعد ذلك بجلب مصفاه واستخدم الشاش لكي تصفي الخليط، وبعدما تنجح في تصفيته انتظر مدة لا تقل عن 12 ساعة.
• بعد مرور 12 ساعة يرفع الخليط من الشاش وتوضع في شاش آخر وتأكد أن الشاش الآخر نظيف ولا يوجد به أي مشاكل، وتضغط عليه بثقل وتترك الخليط في الشاش الجديد لمدة لا تقل عن أل 12 ساعة.
• نبدأ في تكرار تلك العملية 4 مرات حتى يصبح الخليط متماسك في بعضه، حينها يصبح الخليط متماسك و تستطيعين الاستفادة منه في تحضير العديد من الوصفات، من المهم أن تحتفظ بالخليط أو بالجبنه الرومي في الثلاجة حتى تستخدمها.

فوائد الجبن الرومي

• الجبنه الرومي تساعد على تقوية الأسنان والحفاظ على صحة الأسنان بالإضافة إلى الحفاظ على صحة العظام لدى الإنسان.
• بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها يقدمها الجبن الرومي حيث انه يساعد على زيادة الوزن.