كيكة السميد والطحين كيكة هشه ولذيذة مشربة بالشربات الكيك من الحلويات الممتعة والشهية والمفضلة للغايه عند الأطفال والكبار حيث يفضل عمل الكيكه من قبل العديد من ربات البيوت نظرا لسهولة تخضيره يمكن تقدميه للضيوف بجانب الشاي أو القهوة من الممكن إضافة المكسرات والفواكه المجففة إليه تعرفي معنا على طريقة عمل كيكة السميد الهشه بالشربات خطوة بخطوة.

مقادير كيكة السميد

مكونات كيكة السميد الكيكه الجافة بسيطة و سهلة ومتوفرة في كل مطبخ هو كل ما يجب عليك ربه المنزل القيام باتباع مقادير كيكة السميد وخطواتها البسيطة للحصول على طبق شهى ومميز من هذه الكيكة لكي تقدميها على مائدة العائلة.

• ثلاث حبات بيض.
• كوب لبن زبادي.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلاثة أرباع كوب زيت.
• كوب دقيق.
• كوب سميد خشن.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة الكربونات.
• رشه ملح.
• بخه زيت.
• شيرة (قطر).

طريقة تحضير كيكة السميد

1. عند تحضير كيكة السميد يمكن أن تضيفي لها التمر أو جوز الهند و استمتعي بمذاق رائع.
2. ابدئي أولا بنخل الدقيق مع المواد الجافة البيكنج باودر والكربونات والملح في وعاء واسع ثم اتركيهم جانبا.
3. في وعاء اخر نقوم بخفق البيض والفانيليا جيدا.
4. نستمر في الخفق حتى يصبح الخليط لونه فاتح ثم نضيف الزيت بالتدريج على شكل سرسوب مع الاستمرار في الخفق.
5. وبعد نضيف على الخليط السابق اللبن ونعود للخفق مره اخرى جيدا ثم نضيف اليهم خليط الدقيق والسميد إلي خليط البيض بالتناوب ونخلط جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
6. يجب أن نخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس بدون أي تكتلات فيه.
7. يجب تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجه مئويه ثم نحضر صينية خبز مدهون ببخاخ الزيت.
8. ونسكب فيها الخليط و يدخل الفرن الساخن مسبقا.
9. تترك كيكة السميد داخل الفرن لمدة نصف ساعة لحين ما تكتسب اللون الذهبي.
10. ثم ترفع الكيكة من الفرن و نصب عليها القطر-الشيره البارد.
11. وتترك جانبا حتى تبرد ثم تقطع وتقدم في أطباق التقديم كطبق تحليه مع كوب العصير أو مع كوب الشاي والقهوة.
12. من الممكن تزيين الكيكة بالمكسرات حسب الرغبة و وصحة وهناء.

طريقة عمل الشربات (القطر)

نحضر كوب ونصف ماء ثم نضيف إليه كوب سكر وعليه عصير نصف ليمونه في وعاء ثم يرفع على النار ويترك حتى يغلي لمدة عشر دقائق حتى يثقل الخليط ثم يرفع من على النار ويترك جانبا حتى يبرد ثم يوضع على الكيكة.