اسهل طريقة لسلق الكرنب، تبحث عنها الكثير من السيدات وربات المنزل، على الرغم من سهولة سلق الكرنب، إلا أنه تعتقد الكثير من السيدات أنها من الأمور الصعبة، وهناك الكثير من الطرق التي تسهل عليك السلق، ويعتبر الكرنب من أهم الورقيات المشهورة بين الأشخاص، وخصوصا في الدول العربية، ويفضلها الكثير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ المميز، ويختلف تحضيره من شخص لآخر، حيث يمكن تحضيره ملفوف أومحشي أرز، أو يمكن أن يتم حشوه لحم معصج.

اسهل طريقة لسلق الكرنب

• لا بد من تحضير بعض المكونات لسلق الكرنب بسهولة وبسرعة.
• أولا إحضار الكرنب.
• مياه وفيرة، حسب حجم الكرنب.
• كيلو من الأرز، مقابل ثمرة كرنب واحدة.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• نصف حزمة من الشبت.
• لكل كيلو أرز ربع كيلو من البصل.
• 3 أكواب من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة من الكزبرة الجافة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• شوربة لحم أو دجاج أو حسب المتوفر، وتكون كبيرة تكفي السلق.

سلق الملفوف

• في إناء عميق نضع فيه كمية وفيرة من المياه، ونضع بداخلها القليل من الملح والكمون، وتركها حتى الغليان، ثم يتم تقطيع الكرنب ووضعه في المياه حتى ينضج الكرنب، أو حتى يذبل.
• نقوم بإخراج أوراق الكرنب ونضعها في مصفاة حتى نتخلص من مياه السلق التي توجد عليها.

طريقة عمل محشي الكرنب

• إحضار إناء نظيف على النار، ونضع فيه الزيت النباتي.
• بعد تقطيع البصل قطع صغيرة، يتم إضافة البصل إلى الزيت، يتم التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي.
• إضافة عصير الطماطم على البصل، ثم يترك على النار مع إضافة البهارات، والكزبرة الجافة، والملح.
• تقليب جميع المكونات جيدا، ثم تترك على النار حتى تنضج.
• إضافة الأرز على المكونات مع الكزبرة الخضراء والشبت المفروم.
• وفي هذه المرحلة نكون قد انتهينا من تمل الحشوة.
• يتم تجهيز أوراق الكرنب المسلوقة قليلا، ثم يتم تقطيعها حسب الرغبة، ويتم فردها، وإضافة الخليط عليها، ثم لفها،
• نكرر هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
• نضع الحلة التي بداخلها الكرنب على النار، ثم نقوم بإضافة الشوربة عليها، وانتظرها حتى تنضج، وتقدم ساخنة أو حسب الرغبة.

تعد هذه الوصفة هي أسهل طريقة لسلق الكرنب، ولكن للحصول على أفضل نتيجة يجب عليك اتباع جميع الخطوات المكونات.