الكثير منا يحتاج إلى عمل الخبز عندما يزورنا عدد كبير من الأشخاص، لذلك سوف نوفر لك طريقة عمل خبز الصاج بدون خميرة وذلك إذا لم تكن متوفرة لديك في المنزل، وإليك أفضل طريقة لعمله في المنزل وأسهلها فسارع بمتابعة الخطوات لتقوم بعمل خبز طري وبطعم لذيذ، وذلك لأن المنزل لا يمكن أن يخلو من الخبز.

خبز الصاج بدون خميرة

عزيزتي إذا كنت تحتاجين إلى عمل خبز بطريقة سهلة وبطعم لذيذ أفضل من طعم الخبز الذي يتم عمله في المخابز، فقوم بتحضير المكونات التي سوف نعرضها عليك، واصنعي بيدك بالطريقة التالية:

المكونات

• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• علبة ونصف من الزبادي البلدي.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.
• كوب من اللبن الحليب.
• بولة عميقة من البلاستيك.
• كيس من البلاستيك.
• عجان كهربائي.

طريقة تحضير الخبز

• قومي بإحضار العجان الكهربائي.
• ضعي بها كمية الدقيق المذكورة في المكونات.
• وضعي عليه ملح الطعام وقلبيهم جيداً.
• قومي بوضع الزبادي البلدي وقلبي المكونات جيداً.
• الآن قومي بتشغيل العجان الكهربائي.
• قومي بتدفئة اللبن.
• اسكبي اللبن الدافئ في العجان ببطء، وإذا وجدت العجين أصبحت لينة ولا تلتصق اكملي عجن، ولا تسكبي باقي اللبن الدافئ.
• الآن قومي بترك العجان يعمل لمدة خمسة دقائق.
• خذي العجين وضعيه داخل البولة البلاستيكية واتركيه فيها لمدة ساعة، وقومي بتغطيته بالكيس البلاستيك.
• رشي الرخام بكمية بسيطة من الدقيق.
• قومي بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة.
• اكملي باقي الكمية واتركيها مغطاة لمدة عشر دقائق.
• قومي بفرد كل قطعة من العجين على الرخام.
• سخني الطاسة جيداً، و قومى بتهدئة النار.
• ضعي العجين المفرود في الطاسة، واتركيها حتى يصبح لون وجه الخبز ذهبي ثم اتركيها حتى تنتفخ، ثم قومي بقلب الخبز على الوجه الآخر.
• اكملي باقي كمية العجين.

في نهاية المقال فقد قمنا بعرض طريقة عمل خبز الطاسة بدون خميرة وبمكونات بسيطة وطريقة سهلة حتى تقومي بعمله بيديك لأفراد أسرتك في الطاسة بدلاً من عمله في الفرن، كل ذلك في أسرع وقت واجعلي أسرتك تطلبه منك دوماً.