طريقة كيكة الجلاش اللذيذة التي يفضلها كثير من الأشخاص، وتعد من أفضل وأشهر الحلويات الشرقية، وتعد أيضا من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر، وذلك لمذاقها المميز اللذيذ، الذي يجمع بين الجلاش الرائع، مع الكيك، ما يميز هذه الوصفة هو أنها سريعة التحضير، كما يمكن أن يتم تحضيرها بأكثر من طريقة، وسوف نتعلم معا في هذا المقال أشهر الطرق لعمل هذه الوصفة.

طريقة كيكة الجلاش

هناك الكثير من الحلويات اللذيذة والجديدة، لذلك تم اختراع هذه الوصفة الغريبة ولكنها جميلة، ذات مذاق مميز، ورائع.

المكونات

• لفة جلاش.
• ونصف كوب حليب.
• نصف كوب حليب حامض.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• ربع كوب سمنة.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة من البكينج بودر.
• بيضتان في درجة حرارة الغرفة وهذا هو أحد أهم أسباب نجاح أي نوع من أنواع الكيك.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• شربات.

كيك الجلاش اللذيذ

• تجهيز صينية متوسطة الحجم، حتي تكون متناسبة مع كمية الجلاش المتوفرة.
• بعد ذلك نقوم بفصل أوراق الجلاش عن بعضها البعض.
• ثم نمسك بالورقة ونقوم بالضغط عليها حتى تتقلص.
• بعد ذلك نكرر هذه الطريقة مع باقي الأوراق عشوائيا ولكن في نفس الوقت تكون مضغوطة.
• ثم نأتي بصينية أصغر ونضغط على السطح، للحصول على امتداد أكثر للجلاش.
• بعد ذلك نضع ملعقة كبيرة من السمن ويتم دهن الجلاش من أعلى.
• ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع المكونات مثل الحليب، واللبن الرائب، والنشا، والسكر والسمن، والقليل من مسحوق الفانيليا، والباكينج.
• بعد ذلك نقوم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لقليل من الوقت، حتى تلاحظين أنه تم خلط جميع المكونات معاً بشكل جيد، وشكلت مزيجًا متجانسًا.
• ثم نرش المزيج على الجلاش بعد تقطيعه حتى يمتص الجلاش جميع الخليط.
• بعد ذلك يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ثم نتركها داخل الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة، أو حتى يتغير لونه.
• بعد ذلك عندما يأخذ اللون الذهبي، نقوم بإخراجه، ويكون جاهز للتقديم.

تعد طريقة كيكة الجلاش من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها في وقت قليل، وتعد من ألذ وأشهى الأكلات الغريبة الجديدة والتي لاقت استحسان كبير بين كل من تذوقها.