شاورما اللحم هي من أهم الأكلات اللذيذة التي يتم شراؤها بشكل دائم، فهي من الأكلات السريعة المميزة وهي عبارة عن قطع لحم صغيرة، مخلوطة ببعض الخضروات والفلفل والطماطم، والبهارات الرائعة، لتعطي في النهاية افطل طعم، والان سوف نعرض لكم كيفية تحضير الشاورما في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك ليتم الاستغناء عن شرائها جاهزة تمامًا.

تعتبر الشاورما من الأكلات المشهورة في المطبخ السوري، إلا أنها أصبحت مشهورة في الوطن العربي، وخاصةً في المطبخ المصري، وهناك مطاعم مخصصة فقط لتحضير الشاورما سواء الشاورما اللحم أو الشاورما الفراخ، وطريقة تحضير الشاورما في البيت سهلة وسريعة، وتفضل الكثير من ربات المنزل تحضيرها في المنزل، فنقدم لكي سيدتي طريقة عمل شاورما اللحم.

طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل

لكل عشاق الشاورما اللحم المحبوبة جدًا لدى الكثير، يمكنكم الآن القيام بتجهيزها منزليًا بخطوات وتكاليف بسيطة وسوف تستمتعون بأجمل سندوتشات الشاورما الرائعة في أي وقت، وطريقة التحضير كالآتي:

المكونات

• كيلو من اللحم المقطع شرائح رفيعة جدًا وصغيرة.
• أربع حبات من الطماطم المقطعة شرائح رفيعة.
• قرنين فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة.
• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الزبادي البلدي الطبيعي.
• ملعقتين من الخل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من البابريكا.
• رشة من الزعتر.
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح

طريقة التحضير

• احضري اللحم في البداية وقومي بتجهيز التتبيلة الخاصة بها.
• احضري وعاء وقومي بإضافة الملح، والفلفل الاسود، والبابريكا.
• والزعتر، مع إضافة الزبادي والخل.
• قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس التتبيلة مع بعضها البعض.
• أضيفي إلى التتبيلة الان اللحم.
• ثم قومي بخلط اللحم بها جيدًا حتى تغطيها بالكامل.
• يمكنك ادخل اللحم بالتتبيلة داخل الثلاجة.
• اتركيها لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم الطعم بشكل أفضل.
• احضري بعد ذلك مقلاه غويطة من التيفال.
• أضيفي بها ملعقة من السمن.
• اتركي السمن حتى يسخن جيدًا.
• أضيفي إليه بعد ذلك الثوم، وقلبي حتى يتغير لونه، ثم اضيفي الفلفل والطماطم والبصل.
• قلبي المكونات حتى تذبل وتصبح متغيرة اللون ومهروسة.
• أضيفي بعد ذلك اللحم.
• وقلبي اللحم مع كل المكونات السابقة.
• واتركيها حتى يتغير لونها.
• أضيفي إليها ربع كوب من الماء.
• غطي المقلاة و اخفضى النار تمامًا.
• واتركيها حتى تنضج تمامًا.
• الان يمكن وضع الخليط بالكامل في صينية، وإدخالها الفرن حتى تحمر.
• وهكذا أصبحت جاهزة الشاورما لعمل اطيب الساندوتشات بكل سهولة.