طريقة عمل الفراخ المشوية وهي تعتبر من أكثر الأنواع شعبية لدى الكثيرين بسبب مذاقه اللذيذ، ونجد أن النساء في المطبخ بارعات في تحضيره، إذا كنت تحاول تقديم أطعمة جديدة لأطفالك بطريقة احترافية، فإن وجبة الدجاج المشوي، هي الوجبة المناسبة لهم، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تحفز الجسم على إنتاج كريات حمراء، مما يحسن تدفق الدم إلى أعضاء الجسم، كما أنه الطبق الرئيسي الذي يقدمه كثير من الناس على مائدة رمضان مع السلطات وبذوق لذيذ جدا، ويعتبر من أشهر الأطباق في العالم ، كما أنه من أسهل الأطباق في التحضير، يمكن تحضيره بعدة طرق. يتم تقديمه مع مجموعة متنوعة من التوابل التي تمنح كل وصفة نكهة مميزة خاصة بها.

مكونات عمل الفراخ المشوية

حيث نجد أن المقادير التي سوف تتكون منها مقادير الفراخ المشوية ونوضح لكم من خلال هذه المكونات أقوي تتبيلة الفراخ المشوية

• فرخه تكون  كيلو ونصف
• ملعقه صغيره ملح
• نصف ملعقه تكون صغيره من الفلفل الاسود
• ملعقه صغيره من الثوم يكون مفروم
• ملعقه صغيره من الكزبره الناشفه
• ملعقه صغيره من البابريكا
• نصف ملعقه تكون صغيره من الكمون
• ونصف ملعقه من الكاري
• ملعقه كبيرة خل
• ملعقه من زيت كبيره
• بصله كبيره مبشوره
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي

طريقة عمل الفراخ المشوية

1. ضعي الطماطم والبصل والزبادي والثوم في خلاط كهربائي واخلطيهم جيدًا للحصول على مزيج ناعم.
2. نضع الخليط في وعاء ونضيف الخل والزيت ونقلب جيداً ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب المزيج جيداً.
3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات. قم بإزالة بلعة الثلاجة وإزالة التوابل جيدًا.
4. ضعي البهارات والملح والفلفل في الدجاج واخلطيهم جيدًا واتركيهم جانبًا لمدة 10 دقائق.
5. سخني الفرن على حرارة 200 درجة فهرنهايت.
6. ضعي شرائح لحم الفراخ المشوية على صينية خبز واخبزيها لمدة ساعة.
7. افرزي الأربع ، وضعي الدجاج في صحن ، وضعي شطيرة ورق الألمنيوم بين الطبقات.
8. ضع بضع قطرات من الزيت على المنطقة لإخفاء الدخان ، ثم قم بتغطيته بورق الألمنيوم.
9. توضع في الفرن وتُطهى حتى تكتسب القطع نكهة شوي.
10. أخرجي باب الفرن وضعي شرائح لحم الفراخ المشوية في طبق وقدميها على الفور.