هناك بعض الفئات من الناس الذين يفضلون تناول الاطعمة بدون كمية كبيرة من الزيوت، وخاصة الذين يعانون من ارتفاع معدل الدهون وزيادة نسبة الكولسترول في الدم، ولذلك ينصحهم الطبيب باتباع النظام الصحي وتناول الطعام بدون زيوت، ولأن البطاطس المقلية لا جدال عليها ويحبها عدد كبير من الأشخاص الكبار والصغار، نضع لكم اليوم وصفة البطاطس المقلية بدون زيت وبطريقة صحية أكثر، وبقرمشة المطاعم، ويستغرق تحضيرها وقت قصير.

طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت

ولأن البطاطس لا يختلف عليها أثنان، ولها العديد من الطرق في التحضير سواء كان مقلية أو مشوية أو مهروسة، وعليه فأننا نعرض لكم مقادير تحضير البطاطس المقلية بدون ولا نقطة زيت علي النحو التالي.

• 3 ثمرات بطاطس يتم تقطيعها أصابع متوسطة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الزعتر
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات.
• 1 ملعقة صغيرة شطة.
• 1 رشة خفيفة فلفل الحار
• ملعقة صغيرة من الثوم الباودر.
• ملعقة صغيرة من النشا
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• ماء ساخن.

خطوات عمل البطاطس المقلية بدون زيت

• ونبدأ بتحضير البطاطس المقلية بدون زيت من خلال تقطيع حبات البطاطس علي شكل أصابع متساوية الحجم.
• يتم وضعها في وعاء من الماء الساخن لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
• ثم نقوم بتصفيتها بشكل كامل من الماء عن طريق مناديل المطبخ، ونتركها في الهواء لمدة ربع ساعة لنتخلص من اي ماء موجودة بها.
• نبدأ في تحضير البهارات الجافة من النشا والملح والفلفل والزعتر والثوم، مع زيت الزيتون.
• ثم نقوم بخلطها مع المكونات الجافة جيداً ونضعها في صينية متوسطة الحجم غير لاصقة وندخلها إلي الفرن.
• علي درجة حرارة متوسطة ولمدة من 20 إلي 30 دقيقة حتي تمام النضج.
• ثم نخرجها من الفرن ونضعها في طبق تقديم مناسب.
• ويمكن تناولها مع بعض الكاتشب والمايونيز وتقدم ساخنة إلي العائلة، ونتمني لكم وجبة هنية صحية.