خطورة تناول هذه اللحوم، يحرص العديد من الأشخاص على تناول اللحوم الحمراء في المناسبات والأعياد والمناسبات الخاصة بالأسرة، والبعض يتناولها على مدار الأسبوع عدة مرات خلال الوصفات المختلفة الشهية، لأن اللحوم مصدر جيد لتناول البروتينات والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ومناسبة للنظام الغذائي، ولكن توجد بعض المخاطر في حالة الإفراط في تناول اللحوم الحمراء (الكندوز)، والتي نتناولها لكم من خلال موقعنا خلال الفقرات القادمة.

خطورة تناول هذه اللحوم

بالرغم من المذاق الشهي للحم الكندوز إلا أنه له أضرار كبيرة حذر منها الأطباء والعلماء، وذلك في حالة الإفراط في تناوله فيجب الاعتدال في تناوله كجزء من النظام الغذائي المتوازن والصحي كذلك، فمع الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يسبب آثاراً جانبية لها مخاطر صحية طويلة المدى والتي منها تعرق اللحم، وكذلك الشعور بالتعب ونقص في الألياف والجفاف وزيادة خطر الإصابة بالأمراض.

فوائد تناول اللحوم

• يساعد تناول اللحوم بشكل معتدل في التأثير على ارتفاع ضغط الدم والإجهاد التأكسدي والالتهابات مما يؤثر على صحة القلب.
• كما أن الانتظام في تناول اللحم يعمل على الحفاظ على نسبة السكر في الدم وضبط الكوليسترول.
• بينما يساعد على حصول الجسم على البروتين الذي يحتاجه بشكل يومي.
• وكذلك يساعد على فقدان الوزن والحصول على جسم رشيق ورياضي.
• فاللحوم مصدر رئيسي للبروتينات والفيتامينات مثل A وB والدهون.
• وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتزيد من تركيز المعادن كالحديد والصوديوم والمغنسيوم والزنك والنحاس.
• وأيضاً تحتوي لحمة الكندوزعلى فيتامين ج مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى.
• كما تحتوي لحوم الإبل على الكثير من الأحماض الدهنية والإنزيمات والبروتينات الواقية، بسبب احتوائها على فيتامين أ.

نصائح يجب مراعاتها عند تناول اللحوم

1. عدم تناول كمية كبيرة من اللحوم التي تؤثر بالسلب على صحة الكلى وتزيد من الاحتمال بإصابة الجسم بمرض النقرس.
2. كما يجب تناول الكثير من المياه أثناء اليوم لعدم الإصابة بالإمساك.
3. وتناول الخضروات الخضراء بجانب اللحوم مثل البقدونس لتجنب عسر الهضم والانتفاخ.
4. بينما يجب طهي اللحوم جيداً عن طريق سلقها أو شويها، مع تجنب عدم تعرض اللحوم للهب المباشر لأن ذلك يكون مواد مسرطنة.

• سم يقتل الإنسان ببطء..احذر مزج هذه الخضروات والفواكه مع بعضها نتيجة خطيرة على حياتك وصحة أسرتك