تبحث الأمهات عن طرق لعمل الدجاج مختلفة عن الطرق التقليدية، وتعد طريقة عمل دجاج البرطمان من أفضل هذه الطرق حيث تعد من الطرق البسيطة والغير مكلفة، كما أنها من الطرق التي توفر لك الكثير من المجهود في التنظيف، لذلك سوف نقوم بعرض هذه الطريقة بالتفصيل حتى توفرى وقتك ومجهودك.

دجاج البرطمان

عزيزتي ربة المنزل قومي بإعداد الدجاج بهذه الطريقة البسيطة، والتي سوف نقوم بعرضها عليك فيما يلي:

المكونات

• دجاجة كاملة بحجم 900 جم.
• عدد 2 حبة من البصل الأحمر.
• أربعة فصوص من الثوم.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الطماطم المعصورة.
• حبة من الجزر.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ربع ملعقة من جوزة الطيب.
• عدد 2 حبة من البطاطس.
• نصف كوب من الفلفل الألوان المقطع.
• برطمان من الزجاج كبير.

طريقة عمل الفراخ المشوية

• قومي بتنظيف الدجاج تنظيفاً جيداً.
• عليك أن تقومي بتقطيع الدجاج إلى ثمانية قطع.
• قومي بتقشير الثوم وفرمه فرماً جيداً.
• عليك أن تقطع البطاطس إلى شرائح.
• قومي بتقطيع البصل إلى حلقات.
• احضري بولة وضعي بها البصل والبطاطس.
• قومي بوضع الدجاج معهم.
• أضيفي إليه الملح والفلفل.
• قومي بوضع الطماطم المعصورة.
• ضعي معهم الفلفل الألوان المقطع قطع صغيرة.
• ضعي عليهم جوزة الطيب.
• قومي ببشر الجزر، وضعيه على المكونات.
• عليك أن تقلبي هذه المكونات بأكملها داخل البولة.
• ضعي المكونات كلها داخل البرطمان الزجاجي بحرص، ولا تقوم بملء البرطمان إلى آخره.
• عليك أن تغطي البرطمان بورق من الزبدة ثم بعدها ضعي ورق من الفويل وغلفي البرطمان به جيداً.
• قومي بتسخين الفرن، وضعي البرطمان في صينية بها القليل من الماء.
• ندخل الصينية في الفرن لمدة ساعة.
• قومي بإخراج البرطمان، ولا تضعيه على سطح مبلل بالماء.
• افرغي محتويات البرطمان في طبق التقديم.
• قدميها مع طبق من الأرز الأبيض.

في نهاية المقال قد قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل دجاج البرطمان اللذيذ، والذي يعتبر من الأكلات السهلة التي توفر عليك وقتك ومجهودك، كما أن هذه الوجبة تتكون من مجموعة من الخضروات والبروتينات والنشويات إذ أنها وجبة متكاملة مفيدة.