سوف نعرض عليك عزيزتي الأم طريقة عمل السمبوسة والتي تحتاج الأمهات إلى عملها في المنزل وخاصةً عند حلول الشهر المبارك حيث تحتاج الأمهات إلى تحضيرها بكثرة كنوع من أنواع المقبلات بجانب جميع أنواع الأطعمة المختلفة، كما يمكنك عملها كوجبة خفيفة ويمكنك أن تعديها مقلية أو في الفرن.

طريقة عمل السمبوسة

عزيزتي الأم جرب أن تقومي بعمل السمبوسة بيديك في المنزل وذلك بأبسط المكونات، والتي سوف نقوم بعرضها فيما يلي:

المكونات

• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• خمسة ملاعق من زيت عباد الشمس النقي.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الماء.
• حبة كبيرة من البصل.
• كوب من اللحم المفروم.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع كوب من الجبن الموتزاريلا.

طريقة عمل السمبوسك

• أحضري طبق عميق وضعي به الدقيق الأبيض.
• أضيفي الملح حسب رغبتك.
• قومي بوضع الفلفل الأسود وقلبي المكونات جيداً.
• ضعي عليه ملعقة زيت عباد الشمس.
• قومي بسكب العجين بالتدريج مع العجن المستمر حتى يصبح لديك عجينة لينة.
• احضري كيس من البلاستيك، وقومي بفرد العجين عليه جيداً حتى تصبح الطبقة رقيقة.
• غطي العجين بالكيس، ثم قومي بوضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
• يمكنكِ أن تضعي طبقة العجين الرقيقة على مصفاة مقلوبة وتشعلى النار للحصول على عجينة تشبه الجاهزة.
• قومي بوضع زيت عباد الشمس في وعاء وضعيه على النار.
• ابشري البصلة جيداً، ثم قومي بوضعها في الزيت مع التقليب حتى تذبل البصلة.
• ضعي اللحم المفروم وضعي عليه الملح والفلفل، وانتظري حتى تنضج اللحم.
• افردي العجين وضعي بها الحشو، وضعي معها الجبن الموتزاريلا، واغلقيها بحيث تكون كالمثلث.
• سخني كمية من الزيت الغزير وقومي بوضع السمبوسة المحشية بعد غلقها الجيد يمكنك غلقها بوضع أصابعك في الماء، وبللي طرف العجينة بها.
• اتركيها في الزيت على نار هادئة مع التقليب المستمر على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبي.
• ضعيها في أطباق التقديم بجانب الأطعمة المختلفة.

في نهاية المقال فقد قمنا بعرض طريقة عمل السمبوسة، حيث قمنا بعرض طريقة عمل العجينة وطريقة عمل الحشو، كما يمكنك حشوها بمجموعة مختلفة من الحشوات وذلك حسب المتوفر لديك في المنزل، فعليك تحضير الحشوة التي تناسبك واعديها لأسرتك.