طريقة عمل الحواوشي في المنزل من أهم الوصفات التي يتم البحث عنها، حيث لا غني عنها في مختلف البيوت ويطلبها الكبار والصغار، فهي تصنف من الوجبات السريعة التي لا تحتاج لمجهود أو وقت، ونحن من خلال موقعنا ثقفني نقدم لكم متابعينا أهم الوصفات بطرق سهلة وبسيطة، لتكون في متناول الجميع وتوفيراً على ربت المنزل في عمل وجبة صحية مضمونه وفي نفس الوقت رخيصة الثمن وبمكونات من المنزل، وتكون بنفس جودة المقدم في المحلات ونكهة لذيذة.

مكونات عجينة الحواوشي

• 1 كيلو دقيق متعدد الأغراض.
• 2 كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة سكر.
• قطعة متوسطة من الخميرة البيرة أو ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.

مكونات حشو الحواوشي

• 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• واحد قرن فلفل أخضر مقطع صغير.
• ملح وفلفل أسمر مطحون حسب الرغبة.
• قليل من ألشطه حسب الرغبة.
• معلقة صغيرة من الزبدة.

طريقة تحضير الحواوشي في المنزل

• نقوم أولاً بعمل العجينة وذلك بخلط الدقيق مع الماء الدافئ والخميرة والسكر.
• نضع الملح على الدقيق ثم الزيت ونعجن جيداً حتي تمتزج العجينة وتكون متماسكة.
• نترك العجينة في مكان دافئ حتي تخمر.
• نقوم بتقطيع العجينة قطع متوسطة دائرية ونتركها ترتاح.
• نجهز حشو الحواوشي بوضع اللحمة المفرومة في إيناء ونضع عليها البصلة المفرومة.
• ثم نضع الملح والفلفل الأسمر والشطة وقطع الفلفل الأخضر.
• نقلب جميع المكونات جيداً ونمزجها مع بعض.
• ثم نضع معلقة الزبدة لتعطي نكهة متميزة للحشو.
• نقوم بتجهيز صنية الخبز وندهنا بمادة دهنية.
• نبدأ في عمل أرغفة الحواوشي بفرد كل قطعة على شكل دائري بسمك متوسط.
• نضع في الصينية أول قطعة ثم نفرد الحشو ثم نضع القطعة الثانية ونغلقها من الأطراف.
• نمسح على الأطراف بقليل من الماء لكي تلتصق ولا تفتح من بعضها.
• نقوم بعمل ثقوب بالشوكة حتي ينضج الحشو عند الخبز.
• نضع الحواوشي في الفرن على الرف الأوسط بدرجة حرارة 180 درجة.
• نتابع عملية النضج من وقت لأخر وعند قُرب النضج ندهن الوجه بقليل من الزبدة.
• نشعل الشواية ليأخذ الوجه لون ذهبي جميل.
• نخرج الحواوشي من الفرن وبألف هنا وشفا.