الزبادي هو عبارة عن اكلة خفيفة على المعدة، يتم تجهيزها من اللبن الحليب فهو من أكثر المأكولات التي تحتوي على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة جدًا في بناء الجسم، ويتم تناول الزبادي في أي وقت خلال اليوم ولكن يزداد الإقبال عليه بشكل كبير في رمضان وذلك لأنه من أهم الأطعمة التي يفضل تناولها في السحور، لذلك سوف نتعرف على كيفية عمل الزبادي في المنزل بدلًا من شرائه جاهز.

الزبادي هو إحدى منتجات الألبان التي يتم تصنيعه من اللبن الحليب، لذلك فهو يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم المفيد جدًا للجسم، ولذلك فهو من أهم الأطعمة الخفيفة التي يفضل تناولها بشكل دائم خاصتًا للأطفال، ويعتبر الزبادي مم أهم الأكلات التي يزداد الإقبال عليها بشكل كبير في رمضان، لأنه يفضل الكثير من الناس تواجده بشكل أساسي على مائدة السحور، والان تابعونا من خلال هذا المقال فسوف نعرض لكم طريقة عمل الزبادي في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل الزبادي في المنزل

الزبادي من الاكلات التي يمكن تناولة في اي وقت سواء كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة خلال اليوم، كما أنه لا يمكن الاستغناء عنه في رمضان فهو أهم ما يتم تناوله في مائدة السحور، لذلك يتم شراء الزبادي بشكل دائم وتكاليف عالية لذلك لكي يتم تحضيره في المنزل يمكنك اتباع الآتي:

المكونات

• كيلو من اللبن الحليب.
• ملعقتين كبار من الزبادي الجاهز.

طريقة التحضير

• احضرى اللبن الحليب في وعاء، وارفعيه على النار.
• اتركي اللبن على النار حتى يتم الغليان بشكل كامل.
• بعد الانتهاء اتركي اللبن لمدة ربع ساعة حتى يبرد من شدة السخونة ويصبح دافئ.
• ضعي اللبن الحليب في الخلاط الكهربائي.
• أضيفي اللي اللبن الحليب الزبادي.
• قومي بالخلط بشكل سريع لهذا الخليط.
• أحضري أكواب الزبادي المناسبة.
• ضعي في كل كوب كمية مناسبة.
• كيلو اللبن يمكن أن يحضر من خلاله عد اربع اكواب من الزبادي.
• قومي بتدفئة الفرن قليلًا.
• أغلقي الفرن بعد ذلك، ثم ضعي أكواب الزبادي بداخله، واتركيها الليل وحتى الصباح لمدة لا تقل عن سبع ساعات.
• بعد مرور الوقت تأكدي من تماسك الزبادي، ثم قومي بوضع أكواب الزبادي في الثلاجة حتى يتم حفظهما، ويتم تناولها بعد ذلك بألف هنا وشفا في أي وقت.

طريقة عمل الزبادي اللايت في المنزل

يمكنك أيضًا من خلال المنزل القيام بعمل الزبادي اللاين الخفيف الذي بفضله العديد من الناس، وطريقة تحضيره كالآتي:

المكونات

• كيلو من اللبن الحليب خالي الدسم.
• كوب من الزبادي.

طريقة التحضير

• قومي بغلي اللبن الحليب على النار.
• ضعي اللبن بعد الغليان داخل الثلاجة لمدة يوم كامل، وسوف تتكون على الوجه طبقة سميكة من القشطة.
• أزيلي هذه الطبقة، وقومي بتدفئة اللبن مرة أخرى على النار.
• ارفعي اللبن واضيفي إليه الزبادي واخلطية جيدًا.
• صبي الخليط في اكواب.
• ضعي الزبادي في فرن دافيء لمدة ٨ ساعات.
• بعد أن يتماسك الزبادي قومي بوضعه في الثلاجة ويمكن تناوله في أي وقت.