طريقة عمل فطائر السبانخ من أهم الوصفات التي تبحث عنها السيدات في الكثير من الدول، حيث تختلف وتتنوع طريقتها من مكان لأخر، فهي تحتوي على مكونات بسيطة متواجدة في أي منزل وغير مكلفة، ويُمكنك عملها في البيت دون الحاجة لطلبها من مطاعم الوجبات، لذا سوف نوضح لكم المزيد من التفاصيل التي تخص تلك الأمر.

طريقة عمل فطائر السبانخ

لكي تتمكن من عمل فطائر السبانخ لابد من اتباع الآتي:

مكونات العجينة

• ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.
• كمية مناسبة من الماء للعجن.
• القليل من زيت الذرة.
• بيضة فقط.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان من السكر.

مقادير الحشوة

• كمية مناسبة من السبانخ المفروم.
• حبتان من البصل المفروم.
• القليل من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة سماق.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الشطة.

خطوات التحضير

• يتم وضع في وعاء العجان الكهربائي ثم نضيف إليه الدقيق المنخول، والسكر، والملح.
• نضيف بعد ذلك الملح، والخميرة الفورية، والزيت، والحليب البودرة.
• نضيف باقي المكونات ونخلطها والعجن بشكل مستمر.
• يتم تقسيم العجينة إلى كرات ثم نضعها في صينية مدهونة.
• نغطي الصينية ثم نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
• نسخن الفرن على درجة حرارة وندهن الصينية بالزيت.
• نحشو الفطائر بشكل جيد ثم يتم وضعها لكي تتشوح.
• بعد ذلك يتم وضع الفطائر في الفرن وتترك حتى يُصبح لونها ذهبي.
• نخرج الفطائر من الفرن ثم تترك حتى تهدأ ثم تقدم بألف هنا.

سر نجاح فطائر السبانخ

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لكي تحصلين على فطائر ذات المذاق الشهي والجيد، لذا سوف نوضح لكم سر نجاح الفطائر على النحو التالي:

• لابد من تصفية السبانخ من الماء بشكل جيد.
• يتم وضع العجينة ويتضاعف حجمها لكي يتم خبزها.

فوائد فطائر السبانخ

من أبرز فوائدها ما يلي:

العجينة تحتوي على نسبة من النشويات التي تتحول إلى كربوهيدرات وتمنح الجسم الطاقة.

القطعة من الفطائر تشمل 80 سُعر حراري، وتحتوي على نسبة كبيرة من الحديد الضروري للجسم.