تعتبر السمبوسة من أشهر الأكلات التي تقدم على المائدة في شهر رمضان الكريم وخاصة في العزومات لذلك نالت السمبوسة إعجاب الكثير من الأشخاص بمختلف الأعمار، وهذه الأكلة تعتبر نوع من المعجنات بمختلف أنواع الحشوات فيوجد بحشوة السبانخ وكذلك الجبن وغيرها من الحشوات، ومع اقتراب شهر رمضان تبحث العديد من السيدات علي طريقة تحضير السمبوسة لذلك سوف نذكر من خلال هذه السطور القادمة طريقة تحضير السمبوسة بسهولة وبطريقة ناجحة وبكمية قليلة من الزيت.

تعتبر السمبوسة من أشهر وألذ أنواع المقبلات التي تنتشر بشكل كبير في شهر رمضان الكريم بجانب الوجبات الرئيسية، وهي عبارة عن شرائط من العجين محشوة بحشوات مختلفة وكثيرة مثل الجبن بكل أنواعها وأيضاً أنواع مختلفة من الخضروات واللحوم أيضاً ويتم إعدادها على شكل مثلث، وسوف نتعرف في هذا المقال عن طريقة سهلة لقلي السمبوسة بدون زيت.

الدهون هي من أكثر الاشياء التي تسبب العديد من الامراض للكثير من الناس، حيث تعتبر المقليات من أكثر الأنواع التي تعمل على إمتصاص كمية كبيرة من الزيت ومن أكثر هذه المقليات هي السمبوسة التي تمتص كمية كبيرة من الزيت أثناء القلي وتعتبر من الطرق البديلة لعمل السمبوسة بدون زيت هي إدخالها في الفرن لنضجها بطريقة صحية.

طريقة قلي السمبوسة بدون زيت

تحضر السمبوسة بأكثر من طريقة وأشهر هذه الطرق هي قلي السمبوسة بدون زيت وهي من الطرق الصحية حيث تسبب الكمية الكبيرة من الزيت التي يتم بها قلي السمبوسة عدة مشاكل صحية مثل زيادة الوزن وغيرها من المشاكل، وسوف نقوم بشرح طريقة قلي السمبوسة بدون زيت في السطور القادمة، وهي عبارة عن:

المكونات:

• كمية من السمبوسة الجاهزة.
• ملعقة من الدقيق.
• مقدار ملعقة من الماء.
• مقدار ربع كوب من الحليب.
• مقدار ملعقتان من الزيت.
• كمية من الحشو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم أولاً بخلط مقدار الدقيق مع الماء حتى يصبح خليط سائل، ثم بعد ذلك نقوم بفرد السمبوسك.
• ثم نضع بداخلها الحشو ثم نقوم بلفها ثم تلصق الأطراف بخليط الدقيق والماء الذي سبق تحضيره حتى نغلق السمبوسة جيداً.
• وبعد ذلك نخلط الحليب والزيت ونضع السمبوسة في الخليط وترص السمبوسك في صينية مناسبة، ثم ندخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
• يفصل الكثير تفريز السمبوسة لحين الإستخدام، لتوفير الكثير من الوقت عند إعداد الطعام وخاصة تحضير العزومات.
• طريقة قلي السمبوسة المجمدة بدون زيت كثير
• لذلك سوف نتعرف علي هذه الخطوات للتعرف على كيفية تحضير وقلى السمبوسة المجمدة:
• يجب تسخين الزيت جيداً ويكون زيت غزير، ثم نقوم بوضع السمبوسة في الحليب السائل.
• ثم بعد ذلك نضعها داخل الدقيق، ثم توضع في الزيت الساخن وبعد ذلك تقلب من آن لآخر حتى نتأكد من نضجها وتصبح لونها ذهبي.
• ثم نخرج السمبوسة من الزيت ونضعها على مناديل لتمتص الزيت الزائد وتقدم السمبوسة ساخنه وصحتين وعافية.