أن نسبة الانسولين المضبوطة مهمة جدا في اجسامنا حيث عندما يحدث خلل فيها او تنقص نسبتها يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم بنسبة كبيرة ويصبح الإنسان مريض سكري ويحدث له الكثير من المضاعفات مثل ضعف النظر ونقص الوزن بصورة ملحوظة وشحوب الوجه والخمول والكسل ويكون الحل لذلك هوا أخذ حقن الأنسولين كل صباح قبل الفطار، ولكن نجد أن هناك مكون غذائي داخل منزلنا يستطيع أن يخفض لنا سكر وفاعليته مثل حقن الأنسلوين وهو حبوب الدخن وسوف نوضح أهم فوائدها من خلال هذا المقال.

فوائد حبوب الدخن

لقد أثبتت الدراسات العلمية عندما يقوم شخص مريض سكر بنظام غذائي قائم على حبوب الدخن فسوف يستطيع أن ينظم معدل السكر في الدم بدون اي أنسولين وسوف نوضح أهم فوائد تلك الحبوب من خلال النقاط التالية..

• يقوم بتخفيض نسبة الجلوكوز الزائد لمرضى السكري بنسبة حوالي ١٥٪ عندما يتم الاعتماد عليها كوجبة غذائية دائمة.
• تعمل على تقليل معدل الكوليسترول في الدم، حيث أنها تعادل بين الكوليسترول الضار والنافع الموجود في الدم.
• تساعد في تقليل المادة الشمعية الموجودة في الشرايين مما جعلها تساعد في تدفق الدم إلى القلب بطريقة سريعة.
• تقوم بانقاص الوزن بصورة ملحوظة وتمنحنا بطن مسطح وتنسف دهون الأرداف.
• تساعد في التخلص من السموم الموجودة في الجسم حيث تعمل على التخلص من الإمساك المزمن.
• تساهم في حركة المعدة بصورة ملحوظة وتساعد في هضم الطعام.
• تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والحديد مما يجعلها تعالج الأنيميا وتخلصنا من فقر الدم.
  تعمل على تقوية المناعة لذلك تحمي الجسم من الإصابة بهذه الأمراض المزعجة.

طريقة تحضير حبوب الدخن

يتم تحضير حبوب الدخن بكل بساطة في المنزل وسوف نوضح طريقة تحضيرها من خلال النقاط التالية..

المكونات:

• حبوب الدخن.
• ماء.
• ملعقة سكر.
• ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

• نحضر حبوب الدخن ويجب أن يكون لونها أصفرا زاهيا.
• نقوم بغسلها جيدا بالماء ثم نضعها في وعاء به ماء على النار.
• نتركها تغلي مع تهدئة النار وإضافة ملعقة سكر وملح لكي يوازن الطعم.
• عند تمام النضج نقدمها في إطباق بعد ذلك وبالهناء والشفاء.

طرق الوقاية من مرض السكري

• يجب عليك ممارسة الأنشطة الرياضية بانتظام حيث أنها تساعد على تقليل مستوي السكر وفقدان الوزن وأيضا يعمل على زيادة حساسيتك من الأنسولين للحصول على المعدل الطبيعي
• يجب تناول الأطعمة النباتية التي تحتوي على الفيتامينات والكربوهيدرات والمعادن وهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والتي تقلل خطر الإصابة بمرض السكري مثل الطماطم والفلفل والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة مثل المعكرونة كلها اكلات مفيدة