يحتاج الجسم إلى فيتامين ب12 بشدة وهو من أهم الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم كما أنه عنصر أساسي لتكوين خلايا الدم الحمراء، ويعمل على تكوين الحمض النووي ويحافظ على صحة الأعصاب ويساعد على حرق الطعام ولكن قد يؤدي نقص فيتامين بي 12 إلى حدوث بعض المشكلات الصحية، مثل فقر الدم والتعب اضطراب في المزاج ومشاكل معوية وتلف الأعصاب لذلك يجب الإهتمام بتناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين، ومن أهم هذه الاطعمة السلمون الأحمر والمحار والحليب وسلطة التونة وغيرها من الأطعمة الأخرى.

أهم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B12

• السلمون الأحمر حيث يمتلك السلمون الأحمر نسبة كبيرة جدا من هذا الفيتامين وهو مهم لتهدئة الأعصاب.
• المحار حيث أفضل الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين ويجب إضافة بعض الأعشاب الطازجة والثوم الى المحار.
• الكبدة البقري ويجب إضافة البصل معها عند تناولها.
• الحليب حيث يجب تناول الحليب بصورة مستمرة لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من هذا الفيتامين.
• الحبوب ويمكننا أن نضع كمية فيتامين بي 12 من خلال تناول الحبوب مع الحليب.
• سلطة التونة حيث أن التونة تعتبر من أرخص الوسائل التي تمتلك سعرات حرارية منخفضة كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين بي 12 ويجب خلطة البصل والفلفل الأحمر والأعشاب وقليل من زيت الزيتون مع التونة.

ما هو فيتامين B12

يعتبر هذا الفيتامين من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان بشدة لأنه يعمل على تثبيت الكثير من الوظائف الحيوية مثل:

• أنه من أهم الفيتامينات التي تعمل على تكوين كرات الدم الحمراء كما أن نقص هذا الفيتامين يعمل على إصابة الإنسان بمرض فقر الدم وله الكثير من المضاعفات الأخرى.
• يحافظ هذا الفيتامين على الخلايا العصبية في جسم الإنسان كما يعمل على إنتاج النواقل العصبية التي تكون مسؤولة عن الحالة المزاجية للشخص.
• كما يساهم هذا الفيتامين في تكوين الحمض النووي ويعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء.
• يساعد هذا الجنين المرأة الحامل في عمليه الحفاظ على صحة الجنين داخل الرحم.
• يعمل على تهدئة الأعصاب والتقليل من التوتر والاكتئاب.