تعتبر القطايف من الأصناف الرئيسية على مائدة شهر رمضان الكريم، حيث انها تقدم كنوع من أنواع الحلوى بالمكسرات والعسل ويمكن ايضا تقديمها كنوع من انواع الوجبات الرئيسيه باللحمه المفرومه، وتبحث دائما السيدات عن طرق مختلفة وجديدة لتحضيرها بأنواع مختلفة خلال شهر رمضان، واليوم نقدم لكم طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة.

تعد القطايف من الاكلات الجميلة الشهية التى يمكن تحضيرها حلو وحادق، فهى تحضر باللحمة المفرومة و الجبنة وايضا تحضر بالمكسرات او المهلبيه او الكريم شانتيه، فهى من الاصناف الغير مكلفة وهى ايضا لا تحتاج الى مجهود كبير فى تحضيرها، لذلك اليوم نقدم لكم طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة.

طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة

المكونات

• نصف كيلو من عجينة القطايف.
• نصف كيلو من عصاج اللحمة المفرومة.
• زيت غزير للقلى.

الطريقة

• نقوم بفرد قطعة من القطايف ثم نضيف إليها معلقة صغيرة من عصاج اللحمة المفرومة.
• اغلق القطايف بإحكام حتى لا يخرج من الحشو أثناء التسوية.
• نكرر العملية حتى ننتهي من الكمية الموجودة.
• نقوم بتسخين الزيت جيدا.
• نضف القطايف فى الزيت وتقلب على الوجهين حتى نحصل على اللون الذهبى.
• نرفع القطايف من الزيت على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد.
• ترص القطايف على سرفيس التقديم وتزين بالقليل من البقدونس للتقديم.
• يمكن حشو القطايف بانواع الجبن المفضلة لديكم مع شرائح الزيتون الأسود.

طريقة عمل القطايف بحشوة الجبنة الكيرى

المكونات

• ربع كيلو من القطايف.
• ٦قطع من الجبنة الكيري.
• كمية صغيرة من شرائح الزيتون الأسود أو الأخضر حسب الرغبة

الطريقة

• فى وعاء عميق نقوم بوضع قطع الجبنة مع بعضها.
• نضف إليها شرائح الزيتون.
• نقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• يتم حشو قطع القطايف واحدة تلو الأخرى حتى ننتهي من الكمية الموجودة.
• نقوم بقلي القطايف في زيت غزير حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نرفع القطايف من الزيت على ورق مطبخ ونتركه حتى نتخلص من الزيت الزائد.
• ترص القطايف في وعاء التقديم وتزين بقليل من البقدونس.

طريقة عمل عصاج اللحمة المفرومة للحشو

المكونات:

• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومه.
• معلقة صغيرة من الملح.
• نصف معلقة من الفلفل الأسود.
• نصف معلقة من بهارات اللحمه.
• ٢معلقة كبيرة من السمنة.
• كمية قليلة من البقدونس المفروم.

الطريقة:

• فى قدرا على نار متوسطة نضع الزبدة مع البصل المفروم ونقوم بتشويح جيدا.
• نضيف اليهم اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل والبهارات.
• نقوم بتقليب المكونات جيدا مع بعضها حتى تتجانس.
• عند تسوية اللحمة المفرومة يرفع من النار ويترك جانبا حتى يبرد.
• ثم نضيف اليه البقدونس المفروم ونقلبه جيدا وهنا يصبح جاهز للاستخدام.

لقد تناولنا معكم من خلال هذا المقال إحدى أنواع المقبلات الرمضانية المميزة التي يعشقها الكثير من الناس، وهي القطايف باللحمة المفرومة، يمكنكم الآن القيام بتحضيرها خلال أيام شهر رمضان الكريم ، ويتم تقديمها مع الذ واشهي الأكلات المختلفة، وذلك لأنها تساعد على فتح الشهية وتزين الموائد المختلفة، جهزيها الآن ليستمتع بها جميع الأفراد.