ما هو فيتامين الحياة؟ ما تأثيره على صحة الإنسان؟ وهل حقًا نقص هذا الفيتامين وانعدامه يسبب الوفاة؟ كل تلك الأشياء سوف نتحدث عنها لنبين أهمية فيتامين B12 المعروف بفيتامين الحياة. فيتامين B12 سمي بفيتامين الحياة لأنه المسئول عن العمليات الحيوية التي تتم داخل جسم الإنسان ومن المعروف أن الجسم بدون هذه العمليات لا يعتبر حي، بالإضافة إلى أن هذا الفيتامين يعمل على فرز الحمض النووي، كذلك يحمي الأعصاب ويحافظ عليها من التلف، كما يحافظ على جميع خلايا الجسم، هذا غير الوظيفة الأساسية التي يقوم بها فيتامين B12 وهي زيادة نسبة الدم في الجسم وبالتالي يمنع إصابة الفرد بفقر الدم.

علامات نقص فيتامين B12

نقص فيتامين B12 معروف طبيًا بفقر الدم أو فقر في “الكوبالامين” وهي عبارة عن الحالة الصحية للفرد التي يقل فيها الدم في جسم الإنسان عن مستواه الطبيعي، كذلك نقص الأنسجة بشكل غير طبيعي، في حالة حدوث كل هذه الأشياء تظهر بعض العلامات.

حيث تكون العلامات في بداية الأمر غير واضحة كثيرًا ولكن مع مرور الوقت تظهر بوضوح وتصبح أكثر خطورة هذه العلامات هي:

• الإحساس بالتعب والإرهاق الشديد نتيجة لنقص معدل الدم في الجسم.
• نقص كرات الدم الحمراء في الجسم حيث يقل عددهم عن العدد الطبيعي.
• يصبح لون لسان المريض أحمر بشدة.
• ظهور التهابات شديدة في الفم.
• صعوبة شديدة في التنفس.
• حالات إغماء مفاجئة أو وجود إيحاء بذلك.
• عدم انتظام معدل ضربات القلب والتي تزداد بشكل لا إرادي.
• اصفرار الجلد، نزول الشعر.
• انخفاض معدل ضغط الدم.
• ألم في كل مفاصل الجسم، وكذلك الشعور بالتنميل والرعشة والوخز أحيانًا.
• صفير في الأذن باستمرار.
• وفي حالة النقص الشديد في الفيتامين تسوء حالة القلب، وتضعف حاسة الإبصار.
• عدم القدرة على التذوق بشكل طبيعي.
• تغير الحالة النفسية للأسوأ.

من أين نحصل على فيتامين B12؟

نحصل على فيتامين B12 عن طريق تناول بعض الأطعمة التي تمد الجسم بهذا الفيتامين حيث تتمثل الأطعمة في الآتي:

• سمك السالمون هذا النوع من الأسماك غني جدًا بالعناصر المفيدة لصحة الجسم ومن هذه العناصر فيتامين B12.
• سمك السردين والتونة.
• الخضروات بجميع أنواعها خاصة (الفاصوليا، الملوخية، السبانخ، الجرجير، …إلخ).
• اللحوم الحمراء بكل أنواعها.

بدائل طبيعية لفيتامين B12:

الكبدة: تحتوي الكبدة على نسبة عالية جدا من فيتامين بي 12 إلى جانب احتوائها على معدن النحاس والسيلينيوم وكلا من فيتامين أ وفيتامين ب.

التونة: تحتوي سمكة التونة على العديد من الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم بالإضافة للمعادن والبروتينات، فالتونة يمكن أن تمد الجسم بحوالي 160% من الكمية التي يحتاج إليها جسمك في اليوم، فضلا عن احتواءها كلا من السيلينيوم والفوسفور.