تفصلنا أيام على حلول شهر رمضان المبارك ولا شك أن وصفات عصير رمضان أصبحت الأكثر تداولاً وطلباً في هذا الوقت فالعصائر مهمة للغاية بعد يوم طويل من الصيام لإعادة الطاقة للجسم وترطيبه ،جمعنا لكم ي هذا المقال أشهر عصائر الشهر الفضيل وطريقة تحضير كل نوع كما يقدم في المحلات فتابعونا.

عصير رمضان

مشروب التمر هندي:

تحتاجين إلى:

• كوب من التمرالهندي المجفف.
• ثمانية أكواب من الماء
• ملعقة كبيرة من ماء الورد
• كمية من سكر حسب الحاجة.

خطوات تحضير المشروب:

1. يتم تسخين الماء ثم يضاف إلى التمر هندي في وعاء.
2. يترك التمر هندي منقوع في الماء لمدة ساعة على الأقل.
3. ضعي الخليط في وعاء ثم ضعيه على نار متوسطة لمدة حتى يغلي.
4. ارفعي الخليط من على النار واتريكه يبرد تماماً.
5. يوضع الخليط في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد تماماً.
6. قومي بتصفية العصير من بواقي التمر هندي  تخلصي منها.
7. أضيفي السكر والماء الورد إلى العصير وقلبي.
8. يوزع العصير على أكواب التقديم ويضاف إليه مكعبات الثلج ويقدم بارد.

عصير رمضان مشروب قمر الدين:

تحتاجين إلى:

• شريحتان صغيرتان من قمر الدين.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• لتر من الماء المغلي.

خطوات تحضير المشروب:

1. يتم نقع قمر الدين لمدة ساعة في الماء المغلي.
2. بعد مرور الوقت يوضع الخليط بقمر الدين في الخلاط الكهربائي.
3. اخلطي جيداً حتى يتكون لديك عصير بدون تكتلات.
4. أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على الطعم المطلوب.
5. يوضع في الثلاجة ثم يقدم بارد.

الخشاف بالحليب:

تحتاجين إلى:

• بضع حبات من التمر الناشف.
• أربع حبات من التين المجفف.
• أربع قطع من المشمش المجفف.
• كوب من اللبن السائل.
• سـكر حسب الحاجة.
• كمية من الزبيب للتزيين.
• حفنة من جوز الهند والكسرات.

خطوات تحضير المشروب:

1. يتم إزالة النواه من التمر وتنظيفه.
2. ينقع في الماء لمدة ست ساعات.
3. بعد مرور ساعتين قطعي الفواكه ثم أضيفيها مع التمر لتنقع لمدة أربع ساعات.
4. في طبق التقديم ضعي كمية مناسبة من التمر والفواكه.
5. أضيفي القليل من الماء وقوقه بعض الحليب.
6. زيني الطبق بالمكسرات والزبيب وجوز الهند.
7. عند الحاجة فقط يمكن إضافة سكر فليس هناك حاجة لذلك.