يعتبر سويسرول الفانيليا من انواع الكيك الملفوف اللذيذة ، والتى لها مذاق لذيذ لأنها بتكون محشية بالكريمة او المربي التى تجعل طعمها مميز، كما أنها عبارة عن كيكة هشة وخفيفة جداً تتكون من مكونات بسيطة جداً ولكنها لها بعض الخطوات التى لا يمكن الاستغناء عنها لكى تكون مميزة ويطلع شكلها جميل، لذلك تبحث الكثيرمن السيدات عن طريقة عملها فى المنزل وتكون ناجحة زى الجاهزة وأحلى وتكون سهلة عليهم، لذا سوف نقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير سويسرول الفانيليا الإيطالي بالتفصيل.

مكونات سويسرول الفانيليا الإيطالي

يحتوى سويسرول الفانيليا الإيطالي على مكونات بسيطة وغير مكلفة وموجودة بالمنزل وهى كالتالي:

• ٣/٤ كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ١/٣ كوب من اللبن.
• ٥ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• كوب من السكر.
• ٦ حبات من البيض.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل سويسرول الفانيليا الإيطالي سهلة جداً ولكن تحتاج الى بعض الخطوات وهى كمايلي:

1. نحضر وعاء مناسب ونضع به الزيت وعليه اللبن ونقلبهم مع بعض كويس ثم نضيف عليهم الدقيق ونقلبهم حتى يختفي تماماً.
2. ثم نقوم بفصل الصفار عن البياض ونأخذ الصفار ونضيفه على الخليط السابق ونقلبهم جيداً حتى يتداخلوا كويس ونضيف عليهظملعفة الفانيليا السائلة.
3. فى وعاء المضرب الكهربائى أو فى وعاء عميق نضع بياض البيض ونضيف عليه عصير الليمون ونخفقهمجيداً بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمه.
4. بعد ذلك نضيف عليه شوية من كمية السكر ونخفق ثم نضيف شوية تانى ونخفق وهكذا حتى ننتهى من كمية السكر كلها.
5. ثم ننزل عليهم بخليط الدقيق والصفار السابق ونقلبهم مع بعض بالراحة خالص وفى اتجاه واحد.
6. وهذا حتى يتداخل الخليطين مع بعض كويس.
7. بعد ذلك نحضر صينية مربعة وتكون حوافها قصيرة وندهنها ونبطنها بورق الزبدة.
8. نسكب خليط الكيك داخل الصينية ونساويه جيداً بواسطة سبتولا ثم نخبط الصينية شوية علشان تساوى الوجه.
9. ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٣٥ دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي أو نحاسي.
10. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نقلبها ونقوم بعمل فتحات بالعرض فى الكيكة حوالى خمس فتحات تقريباً.
11. ثم نحفرد عليها الحشوة أو الكريمة وعليها المربي ونبدأ باللف مع الضغط بورق الزبدة حتى نلفها كلها ونتركها ملفوف بورق الزبدة.
12. ندخلها الثلاجة حتى تتماسك ثم نخرجها ونقطعها قطع صغيرة بواسطة سكينة منشار لتسهل التقطيع.
13. نرصها فى طبق التقديم وتقدم وبالف صحة وهنا.

فوائد اللبن

للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:

1. يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
2. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
3. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام.
4. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
5. يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

فوائد الليمون للجسم

يوجد بالليمون العديد من الفوائد التى تحافظ على الصحة وهى كالتالي:

1. يعمل على دعم عمل الكبد ويساعده فى التخلص من السموم المتراكمة فى الجسم.
2. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي أحد أقوى مضادات الأكسدة التى تبطئ عمليات الشيخوخة التى تؤثر على الجلد.
3. يساعد فى تحسين المزاج ويعطيه شعور باليقظة.

اسرار نجاح السويسرول الإيطالي

هناك بعض الخطوات التى يجب عليكى اتباعها للحصول على سويسرول ناجح وهى كالتالي:

1. استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة.
2. نخل الدقيق لعدة مرات حتى يكون هش خفيف.
3. اهمية فصل الصفار عن البياض وخلط كل واحد على حدة.
4. تسخين الفرن قبل وضعها واختبار نضجها فى منتصف الوقت مع عدم تركها فترة طويلة حتى لا تحترق.