فطائر حلوة مقلية ، من ألذ وأشهى الحلويات والتي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضا، كما أنها من الحلويات التي تحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وشكلها الخرافة أيضاً، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، فلا تتطلب وقت ولا مجهود، وبساطة مكوناتها أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة دونات محشية كاسترد وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر حلوة مقلية بكل سهولة، وبألذ الوصفات سوف تجعلكم تحضرونها كل يوم.

مكونات فطائر حلوة مقلية

تتكون فطائر حلوة مقلية من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
• 2 كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• زيت للقلي.

للتزيين

• شوكولاتة بيضاء مذابة.
• شوكولاتة داكنة مذابة.
• حلوى.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل فطائر حلوة مقلية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الحليب والفانيليا والسكر والبيضة والخميرة الفورية والزبدة، ثم نخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف الدقيق والبيكنج بور ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية وتلتصق باليد.
• ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها تختمر في مكان دافئ.
• بعد ذلك نضع العجينة بعد اختمارها ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق.
• ثم نقسم العجينة إلى كرتين متساويتين في الحجم.
• ثم نفرد الكرة الأولى بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط، ثم نقطع إحدى الفطيرتين بقطاعة النجمة.
• بعد ذلك نغطي الفطائر بفوطة مطبخ ونتركهم يرتاحوا لمدة 15 دقيقة.
• ثم نفرد الكرة الثانية بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط، ثم نقطعها بكوب دوائر.
• ثم نقطع جزء من كل دائرة بالكوب لكي تصبح الدوائر على شكل هلال.

• بعد ذلك نغطيهم بفوطة مطبخ ونتركهم يرتاحوا لمدة 15 دقيقة.
• ثم نضع مقلاة على نار هادئة إلى متوسطة ونضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
• ثم نقلي فيه الفطائر بعدما ارتاحت وعندما تكتسب لونا ذهبيا من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونا ذهبيا.
• بعد ذلك نخرج الفطائر من الزيت.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نغمس جهة واحدة من الفطائر في الشوكولاتة البيضاء المذابة ونتركهم حتى تتجمد الشوكولاتة.
• ثم نحضر كيس ونملئه بالشوكولاتة الداكنة المذابة، ثم نقطع طرفه ونزين به الفطائر بكتابة رمضان كريم على الفطائر أو رسم فوانيس أو كما ترغبون.

• بعد ذلك نوزع على الفطائر الحلوى.
• ثم نقدم فطائر حلوة مقلية في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

فوائد الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على فوائد هامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. مفيدة للمخ، فتقي من الإصابة بالزهايمر.
2. تساعد الشوكولاتة في تحسين الحالة المزاجية، فتشعرك بالسعادة، وتحمي من الإصابة بالاكتئاب أيضاً.
3. كما تخفض الكوليسترول بالدم.
4. تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والكالسيوم والحديد والفسفور والكربوهيدرات والألياف والمغنيسيوم والزنك وفيتامين A والبوتاسيوم.
5. تعزز صحة القلب، مما تخفض ضغط الدم، وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، نظرا لاحتوائها على مضادات الأكسدة.

نصائح لنجاح فطائر حلوة مقلية

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح فطائر حلوة مقلية، وهي كالآتي:

1. أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة.
2. أن تكون العجينة طرية وتلتصق باليد.
3. كما أن تكون الشوكولاتة مذابة.
4. تغطية العجينة وتركها تختمر في مكان دافئ.
5. تغطية الفطائر بفوطة مطبخ وتركهم يرتاحوا لمدة 15 دقيقة.
6. تسوية الفطائر على نار هادئة إلى متوسطة، وترك الزيت يسخن قبل تسوية الفطائر.