تعد الكنافة بالكاسترد من أجمل وأشهر أنواع الكنافة التي يعشق الجميع تناولها بحشوها الكريمي اللذيذ وبقوامها المقرمش من الخارج، ونحن في شهر رمضان المبارك لا تخلو مائدتنا من وجود الحلوى وخاصة الكنافة ومن أشهرها الكنافة بالكاسترد.

الكنافة بالكاسترد

تعتبر الكنافة بالكاسترد من أفضل أنوع الحلويات التي لديها مذاق شهي ويكثر تحضيرها في شهر رمضان الكريم، وتبحث السيدات عن الخطوات التي تتبع في تحضير الكنافة بالكاسترد وإليكم في مقالنا التالي طريقة تحضير الكنافة بالكاسترد.

تحضير الكنافة بالكاسترد

يتم تحضير الكنافة بالكاسترد بمقادير بسيطة وغير مكلفة ومتواجدة بشكل دائم في المنزل وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير الكنافة بالكاسترد.

مكونات الكنافة بالكاسترد

1. نصف كيلو جرام من الكنافة.
2. كأس من السكر.
3. كأس من السمنة اللينة.
4. كأسان من اللبن السائل.
5. ثلاثة ملاعق من الكاسترد البودر.
6. نصف كأس من القشطة.
7. ملعقة من الفانيليا.
8. كأسان من الشربات.
9. فستق حلبي مجروش.

خطوات تحضير الكنافة بالكاسترد

يتم تحضير الكنافة بالكاسترد بخطوات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية خطوات التحضير.

طريقة تحضير الكنافة بالكاسترد

1. يتم الحصول على حلة ويتم وضع اللبن بداخلها ثم يتم إضافة القليل من السكر ويوضع الكاسترد البودرة ويتم تقليبها لحين أن تذوب.
2. يلزم الاستمرار في التقليب لحين أن يتم الحصول على خليط متجانس ثم يتم إضافة الفانيليا ويتم تقليبها ثم يتم رفعها على النار.
3. يتم وضع القشطة مع تقليب المقادير لحين أن تختلط مع بعضها البعض.
4. تترك لحين أن تبرد ثم يتم تحضير الكنافة.
5. بعد ذلك يتم الحصول على طبق كبير ثم يتم وضع الكنافة وبعد ذلك يتم إضافة السمن السائل والسكر الناعم ويتم خلط المقادير مع بعضها البعض لحين أن تتشربها الكنافة.
6. الحصول على صينية ويتم دهنها بالسمنة ثم يتم وضع نصف كمية الكنافة مع الضغط عليها.
7. بعد ذلك يتم وضع طبقة من الكاسترد ثم يتم إضافة طبقة من الكنافة ويتم الضغط عليها قبل وضعها في الفرن.

مقادير تحضير القطر

1. كأس ونصف من السكر.
2. كأس وربع من المياه.
3. ملعقة من عصير الليمون.
4. ملعقة من مياه الورد.
5. ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير القطر

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه المياه ثم السكر.
2. يتم وضع الإناء على النار بدون تقليب.
3. القيام بإضافة عصير الليمون ومياه الزهر والورد.
4. يتم ترك الخليط على النار لحين الغليان ثم يتم خفقه وتركه يغلى لحين النضج.

مكونات الكنافة المحمرة بالقشطة

1. نصف كيلو جرام من عجينة الكنافة الجاهزة.
2. نصف كوب من الزبدة المذابة.
3. ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
4. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور ناعم.
5. ملعقتان كبيرتان من الزبيب المنقوع.
6. نصف كوب من الفستق الحلبي.

مكونات القشطة

1. كوب من اللبن البارد كامل الدسم.
2. كوب من الكريمة اللباني.
3. نصف كوب من السكر الناعم.
4. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
5. نصف كوب من الماء البارد