حلوي الجيلاتين من الحلويات الت انتشرت في الآونة الأخيرة بشكل كبير ويحبها الأطفال بشكل كبير بسبب أشكالها المختلفة وألوانها المميزة, ولكن تكلفتها تكون عالية ولذلك يبحث ربات البيوت عن طريقة لعمل حلويات الجيلاتين في البيت بسهولة وبمكونات متوفرة في البيت, وذلك لتجنب شراء حلوي الجيلاتين المغلفة التي يكون مضاف عليها نسبة كبيرة من المواد الحافظة التى تسبب ضرر كبير للصحة ولذلك سنوضح خلال المقال التالي طريقة تجهيز حلويات الجيلاتين في البيت بمكونات سهلة ودون استخدام أي جهاز كهربائي.

طريقة عمل حلوي الجيلاتين

مقادير تجهيز حلويات الجيلاتين

• كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• معلقة ماء ورد.
• معلقة فانيليا.
• معلقتين ليمون.
• معلقتين جيلاتين.
• ألوان صحية.

ماهي الخطوات الازمة لتجهيز حلويات الجيلاتين في البيت

• يجب استخدام سكر أبيض ناعم نسبيًا ويوضع عليه الماء ويقلب كل منهم حتى يذوب السكر.
• يرفع الخليط على نار وبعد أن يغلي يتم وضع الليمون عليها ويوضع ماء الورد ويقلب ويضاف الجيلاتين مع التقليب بالمضرب.
• توضع الفانيليا وبعد خمس دقائق وبعد ذلك يتم رفع الخليط ويتم تصفيته جيدا للتخلص من اي كتل به.
• يتم وضع كمية من الخليط في إناء ويوضع على كل كمية لون مفضل ويقلبان معًا.
• يتم استخدام قوالب سيليكون بالأشكال المختلفة المفضلة ويصب بها الخليط وتوضع في الثلاجة حتى تتجمد قليلا.
• يتم اخراج قطع الحلوي من القوالب وبعد ذلك توضع في كمية من السكر ليغطي الطبقة الخارجية له ويقدم الحلوي.

ماهي الطرق التي يمكن استخدامها الجيلاتين بها

الجيلاتين عبارة عن مادة لزجة أما يكون مصدرها نباتي أو حيواني, ويستخدم في العديد من الأكلات وله أهمية كبيرة للجسم أذ يحتوي على نسبة من البروتين الذي يساعد في بناء الجسم كما أنه غني بالعديد من العناصر الأزمة للجسم ويستخدم الجيلاتين بشكل رئيسي في عمل الحلويات مثل الجيلاتين ويستخدم أيضا في عمل أنواع كثيرة من الشوربة حيث أنه يجعل قوامها كريمي ومتماسك ويستخدم في عمل التشيز كيك, وعند تخزين الجيلاتين يجب وضعه في مكان جاف لأن الرطوبة تسبب تلف الجيلاتين.

حلوي الجيلاتين من أجمل أنواع الحلويات التي يمكنك عملها بكل سهولة في المنزل ولا تحتاج إلي مكونات كثيرة إنما تجتاح الي مقادير مظبوطة وشطارة في تحضير الوصفة سيدتي ليس أمر صعب اعداد هذه الحلوي في البيت قومي فورا بإتباع هذه الخطوات في السطور القليلة ستحصل على ألذ حلوي جيلي كولا بألوان مختلفة بدون تكاليف نهائي