كل عام وأنتم بخير هل علينا شهر رمضان بالخير والبركة، ويأتي بعد رمضان عيد الفطر المبارك، وفي أواخر أيام شهر رمضان يبدأ الجميع بعمل الكعك والبسكويت استعدادا لعيد الفطر المبارك، ومعظم الناس يفضلون شراء مثل هذه الحلويات من الخارج لأن طعمها جميل ومميز، ولكن نحن نقول لكل شخص يقوم بشراء بسكويت العيد من الخارج، وداعا لشرائه مرة ثانية، معنا سوف نقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل بسكويت العيد مثل المحلات هش وطعمه خطير، كل ما يجب عليكِ فعله هو متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة، لتحصل على سر المهنة، ابقوا معنا.

مكونات عمل بسكويت العيد الهش مثل المحلات

كلنا نعرف أنه يوجد أكثر من نوع للبسكويت مثل، بسكويت جوز الهند، بسكويت بالبرتقال، وغيرها من الأنواع المختلفة ولكن حديثنا اليوم عن البسكويت السادة التي يقدم بجوار كوب من الشاي السادة أو الشاي بالحليب، ولكن قبل البدء في شرح المكونات نريد أن ننوه أن هذه هي مكونات كيلو واحد من الدقيق، مع العلم أنك تستطيع مضاعفة الكمية او تقليلها على حسب عدد أفراد أسرتك.

المكونات:

• كيلو من الدقيق الفاخر المخصص للمعجنات.
• عدد 4 بيض من البيض الأحمر.
• ملعقة الا ربع من نشادر البسكويت.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوبين ونصف الكوب من السكر الناعم جدا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ربع كوب من السمنة، ويمكن إضافة ملعقة سمنة إضافية.

طريقة تحضير بسكويت العيد الهش مثل المحلات

قدمنا لكم المكونات يجب إحضارها جميعا قبل البدء في التحضير، ثم نتبع الخطوات القادمة:

• نحضر طبق كبير بلاستيك يصلح للتحضير فيه.
  نضع السكر مع السمنة ونقلب جيدا حتى أن يذوب السكر.
• نضيف البيض والفانيليا ونعيد التقليب مرة أخرى.
• يجب أن نخل الدقيق قبل استخدامه.
• نضع النشادر والبكنج بودر على الدقيق، ثم نقلبهم.
• يتم وضع الدقيق بالتدريج على الخليط، ونستمر في التقليب، حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل، مع إضافة الحليب على حسب احتياج العجين.
• باستخدام كيس الحلواني، يجب تشكيل البسكويت.
• نضعه في الصينية ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• يخرج من الفرن عندما يصبح لونه ذهبي.