دائمًا ما يفشل الكثير من الناس في التوصل إلى مذاق تتبيلة الفراخ المشوية مثلما ما يتم إعداده داخل أشهر المطاعم، لكن هذا الفشل سيتم إزالته، وذلك بعد أن نقوم بعرض طريقة تحضير هذا النوع من التتبيلة، واستمتعي بطعم قوي ومميز وجميع أفراد أسرتك.

تتبيلة الفراخ المشوية

إليكم أسهل طريقة تحضير لتتبيلة الدجاج المشوي بهذا الشكل الآتي ذكره:

المقادير

• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• وملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• كوب زبادي.
• 6 فصوص من الثوم المهروس.
• 3 بصلات مقطعة.
• 4 طماطم مقطعة.
• دجاجة.

الدجاج المشوي مثل الكبابجي

• نقوم أولًا بإحضار خلاط كهربائي، ومن ثم نضع به الطماطم المقطعة والبصل المقطعة والزبادي والثوم، وكمية قليلة من الماء، ومن ثم نقوم بضرب المكونات جيدًا، حتى نتحصل على قوام متماسك ومتجانس.
• ثم نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضع به الخليط الذي قمنا بضربه داخل الخلاط، وبعدها نقوم بإضافة الزيت والخل، وذلك مع التقليب المستمر.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الدجاج داخل هذا الخليط، وذلك مع مزج المكونات بصورة مستمرة، حتى نتأكد بأن الدجاج قد تشرب التتبيلة.
• ومن ثم نقوم بوضع الدجاج في التتبيلة داخل الثلاجة لفترة زمنية تصل إلى حوالي 4 ساعات، ويجب أن يتم تغطية وعاء التتبيلة بشكل جيد.
• ثم تأتي خطوة إخراج الدجاج من الثلاجة، ونضيف عليها البهارات، وذلك مع الخلط بصورة مستمرة، ويفضل
  ترك الدجاج مرة أخرى حتى ترتاح لمدة زمنية تصل إلى 10 دقائق.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية.
• ثم نقوم بتوزيع الدجاج داخل الشواية، ومن ثم نقوم بإدخال الدجاج داخل الفرن لفترة زمنية تصل إلى ساعة.
• وبعد ذلك نقوم بإخراج الدجاج ونضعه في صينية، ومن ثم نقوم بوضع ورق قصدير وبه فحم مشتعل، وبذلك
  يكون لدينا أفضل مذاق للفراخ المشوية.

وبذلك نكون قد سردنا لكم كافة المعلومات التي تدور حول طريقة عملة تتبيلة الفراخ المشوية، حيث وجدنا أن هذه الطريقة تتسم بالسرعة في تحضيرها، فمن السهل أن نقوم بتحضير فراخ مشوية بالمنزل مثلما ما يتم إعدادها داخل أشهر المطاعم المخصصة في إعداد هذا النوع من الفراخ.