اذا كنتي تبحثين عن اجمل الحلويات الرائعة التي يمكن أن يتم تقديمها لأسرتك او لضيوفك، فهي البسبوسة بالقشطة التي يحبها العديد من الناس، سواء كانوا صغار أو كبار، وهي من أهم الحلويات الشرقية المتعارف عليها في حياتنا بشكل دائم، لذلك قد جئنا لكم بطريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة، وبالفعل لا تستغرق إلا دقائق معدودة، وسوف تكون جاهزة بطعم رائع وشكل مميز، لذلك تابعونا الآن لمعرفة تفاصيل التحضير.

هناك العديد من الحلويات الشرقية التي اعتدنا على تناولها بشكل دائم، وخاصتًا في شهر رمضان، ومن أهم هذه الحلويات بالطبع هي البسبوسة اللذيذة، والتي يمكن تقديمها بأكثر من شكل بالمكسرات أو سادة أو بالقشطة ولكل طريقة طعمها المميز، ولذلك تهتم كل ربة منزل بتحضير البسبوسة سواء كان لأسرتها أو للضيوف، ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة تحضير البسبوسة في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

اصنعي اشهى الحلويات ليستمتع بها اولادك، وتنال اعجاب أصدقائك وأسرتك، ومن أجمل وأشهى هذه الحلويات سريعة التحضير هي البسبوسة، والتي يمكن تجهيزها بأكثر من طريقة واليكم الان خطوات التحضير وهي كالاتي:

المكونات

• كوبين من السميد.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتين من العسل.
• كوب من الزبادي البلدي.
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
• كوب كبير من القشطة البلدي.
• كوب من السمن.
• كوب الفستق المجروش.

مكونات الشربات

• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير البسبوسة

• احضري بولة عميقة.
• أضيفي بداخلها دقيق السميد، واخلطيه مع البيكنج باودر جيدًا.
• أضيفي إليه السكر واخلطيه جيدًا مع خليط الدقيق جيدًا.
• ضعي العسل إلى المكونات.
• يتم إضافة السمن، والزبادي إلى الخليط الدقيق أيضًا.
• اعجني المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة لينة.
• احضري صينية مناسبة الحجم.
• ادهني الصينية بالسمن، ثم قومي بوضع خليط البسبوسة بداخلها.
• ادخليها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
• اتركيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
• اخرجي الصينية بعد ذلك من الفرن، صبي إليها الشربات، ثم المكسرات المجروشة والقشطة.
• اتركيها تبرد ثم قومي بتقطيعها، وتقديمها بعد ذلك.

طريقة عمل شربات البسبوسة 

• في وعاء صغير أضيفي الماء، والسكر.
• قلبي المكونات مع بعض حتى يذوب السكر تمامًا.
• ارفعي الخليط على النار واتركيه حتى يغلي تمامًا.
• أضيفي إليها بعد ذلك عصير الليمون.
• اتركيه يغلي مرة أخرى حتى يتغير كثافة الخليط.
• أضيفي إليها الفانيليا، ثم ارفعي الشربات من على النار، وقومي بصب الشربات ساخنًا على البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة.