طريقة عمل المهلبية، تعد المهلبية من الحلويات المحبوبة لدى الجميع وهى أيضا تعد من الوجبات الأساسية للأطفال، تقدم المهلبية بأكثر من طريقة يمكن تحضيرها بالشيكولاته أو البرتقال أو الحليب، وتعتبر المهلبية من الحلويات التي تقدم دائما في شهر رمضان المبارك، وتتميز المهلبية بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، واليوم نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير المهلبية.

طريقة عمل المهلبية

المكونات

• 1 كيلو من الحليب السائل.
• 4 معالق كبيرة من النشا.
• كوب من السكر الأبيض.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• كيس من بودرة الكريم شانتية.
• للوجه
• جوز هند.
• مكسرات مجروشة.
• قشطة بلدي.

الطريقة

1. في قدر عميق على نار متوسطة نضع الحليب مع السكر والنشا ونقلب جيدا.
2. نرفع القدر على نار متوسطة ثم نضف معهم السكر وبودرة الكريم شانتيه مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الحليب.
3. عند الحصول على القوام المطلوب نضيف الفانيليا ونرفع المهلبية من على النار.
4. نقوم بتفريغ المهلبية في كاسات التقديم ونتركها حتى تبرد تماما.
5. ندخل المهلبية في الثلاجة ونخرجها عند التقديم.
6. تزين المهلبية بجوز الهند والقليل من المكسرات المجروشة.
7. يقدم معها وعاء صغير من القشطة البلدي إذا كان احد يرغب فى هذا.
8. وقد ذكرنا سابقاص في هذا الموقع عن طريقة عمل أطباق الكريم كراميل الرائعة في البيت.
9. ويمكن أن يقدم على وجهها بوله من الايس كريم.
10. يمكن تقديم المهلبية بالشيكولاته أو البرتقال مما يعطيها مذاق مميز ومختلف.

مكونات تحضير مهلبية البرتقال

المكونات

• 1 لتر من عصير البرتقال المصفى.
• 3معالق كبيرة من النشا.
• كوب من السكر الأبيض.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• زبيب وجوز هند للتزين.

الطريقة

1. في وعاء عميق نضع عصير البرتقال المصفى تماما من البذور والقشور.
2. نضيف إليه السكر ونقلب المكونات مع بعضها حتى يتم ذوبان السكر مع البرتقال بشكل جيد.
3. في كوب صغير نضع النشا مع نصف كوب من الماء ونذوب النشا مع الماء تماما.
4. عند غليان البرتقال مع السكر نضيف إليهم النشا المذاب مع التقليب الجيد حتى لا تتكاتل المكونات.
5. عند الحصول على القوام المطلوب نرفع المهلبية من على النار وتفرغ في كاسات التقديم.
6. نترك المهلبية حتى تبرد تماما ثم تزين بجوز الهند والزبيب.
7. من الأطباق المميزة التي تعد في شهر رمضان هي الجيلي بالفواكه والمهلبية بكافة أنواعها.
8. نتدخل المهلبية في الثلاجة حتى يتم تقديمها.