حلي المهلبية وهى من أشهى الحلويات التى تم انتشارها فى الوطن العربى بشكل كبير، حيث أن لها العديد من طرق التحضير والتى تتميز كل بلد عن الأخرى بطريقة إعدادها والتى سوف نذكرها من خلال هذا المقال.

مكونات المهلبية البيضاء:

• 2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع نصف الحليب ووضع النشا، وماء ورد، وتقليبه.
2. نقوم بوضع الخليط ووضع الحليب والسكر ووضعه على النار حتي يغلي ووضع الحليب والنشا مع إستمرار بتقليب حتي لا يتماسك القوام.
3. نقوم وضع الخليط في أطباق صغيرة ووضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات وتقديمه.

مكونات المهلبية البيضاء بالقشطة:

• ٥٠٠ جرام حليب.
• 3 أرباع كوب كبير دقيق أرز.
• 4 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• نص ملعقة صغيرة ماء ورد.
• 3 ملعقة كبيرة قشطة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• فستق للتزيين.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضعه على النار ووضع الحليب حتي يسخن ووضع السكر وتقليبه حتي يذوب السكر.
2. وضع الدقيق، والنشا، وتقليبه وحركه سريعاً حتي لا يتماسك.
3. ونقوم بترك الخليط حتي يغلي نقوم برفع الخليط من على النار ووضع القشطه، وماء الورد، والفانيليا وتقليب الخليط.
4. نقوم بوضع المهلبية في أطباق صغيرة وادخله الثلاجة لمدة 4 ساعات حتي تتماسك ونقوم بزينها بالفستق.

مكونات المهلبية البيضاء بالحليب السائل:

• 2 كوب حليب.
• 90 جرام سكر.
• 40 جرام نشا.
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع كوب ونص من الحليب حاتي يسخن ووضع السكر وماء الورد وتقليبهم حتي يذوب السكر.
2. نقوم بوضع النشا نص كوب من الحليب وتقليبهم بوضع الفانيلا، وتقليبهم حتي لا يتكتل ترك الخليط حتي يغلي.
3. نقوم بوضع المهلبية في أطباق صغيرة ووضع المهلبية في الثلاجة لمدة 4 ساعات وتقديمه.

مكونات المهلبية البيضاء بماء الورد:

• 2 وربع كوب حليب.
• 1 كوب سكر.
• 4 ملاعق كبيره نشا.
• 1 ملعقة صغيرة ماء رد.
• نص ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• رشة فانيليا.
• فستق حلبي للتزين.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضعه على النار ووضع الحليب ووضع السكر وتقليبه حتي يذوب تماما ونقوم بوضع النشا وتذوبها في ربع كوب من الماء وإضافة الهيل، وماء الورد والفانيليا وتقليبهم وتقليبهم.
2. ترك الخليط حتي يغلي ونقوم بوضع الخليط في أطباق صغيرة ووضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات وتقديمه.