تعد المدلعة من الحلويات الشهية والمختلفة التي يقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار، ويتكون شكلها من طبقة من البسبوسة وطبقة من الكنافة وآخرى من الكراميل وصوص الشكولاتة، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير المدلعة الشهية في البيت، كما تتكون هذه الحلوى من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي السميد والكنافة والكراميل ومكونات آخرى، ايضاً طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل المدلعة الشهية بأقل تكلفة في البيت.

مقادير عمل المدلعة( الطبقة الأولي)

تحتوي المدلعة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نصف كيلو من السميد.
• ربع كوب من الحليب.
• نصف كوب من السمنة.
• ربع كوب من السكر.
• فانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من جوز الهند.
• شربات خفيف.

الطبقة الثانية

• كوب من السمنة.
• نصف كيلو من الكنافة.
• شربات ثقيل.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• مقادير عمل الكريمة
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
• ٣ أكواب كريمة خفق.
• ٢ كوب سكر بودرة.

للتزيين

• صوص كراميل.
• مكسرات.
• صوص شكولاتة.

طريقة الإعداد والتحضير

1. لتحضير الطبقة الأولى نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط السميد مع السكر والحليب والبيكنج بودر ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة السمن والفانيليا وجوز الهند مع وضع ملعقتان من العسل ونستمر بالتقليب حتى يتجانس الخليط.
3. ثم نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت مع وضع خليط البسبوسة بشكل جيد في الصينية ثم ندخلها الفرن حتى تنضج ثم نخرجها ونتركها جانبا.
4. بعد ذلك نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الكنافة مع السمن والسكر ونفركهم جيداً باستخدام الأصابع.
5. ثم نحضر صينية ونضع بها الكنافة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تنضج.
6. بعد ذلك نحضر طبق التقديم ووضع البسبوسة في الطبقة الاولى ثم نضع عليها الكريمة بعد ذلك الكنافة ثم الكريمة ونزينها بصوص الشكولاتة والكراميل.
7. وبهذا تصبح جاهزة للتقديم وهنا نكون قد قدمنا أحلى مدلعة لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص الشكولاتة

سوف نقدم طريقة تحضير بسيطة لعمل صوص الشكولاتة هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط الكاكاو والسكر ونقلبهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بوضع الماء بشكل تدريجي ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر ونضعه على نار هادئة مع التقليب.
• في هذا الوقت نقوم بتسييح الزبدة ووضعها على الخليط لتعطيه لمعان بعد ذلك تصبح جاهزة للاستخدام.

فوائد السميد للجسم

هناك عدة فوائد للسميد على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يعمل السميد على تنظيم مستوى السكر بالدم.
• يحتوي على الألياف التي تساعد على الشبع لفترات طويلة.
• يعزز من مناعة الجسم ويقي من البكتيريا والفيروسات.
• يقاوم الخطوط الرفيعة والتجاعيد ويمنع ظهور الشيخوخة.
• يدعم صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب.

فوائد الحليب على الجسم

هناك عدة فوائد الحليب على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعد من أغنى العناصر الغذائية التى تحتوى على العديد من الفيتامينات الصحية.
• مصدر غني بالبروتين عالي الجودة ومفيد في بناء العضلات.
• يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة العظام والعضلات حيث يمنع هشاشة العظام ولين العظام.
• يوسع الأوعية الدموية ويزيد من صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
• يمنع زيادة الوزن ويقلل من خطر السمنة المفرطة ويعطينا جسم صحي ورشيق وعظام صلبة.