نقدم لحضراتكم طريقه عمل القطايف حيث تعد أكلة القطايف من افضل الأكلات التي يعشقها الجميع لصغار والكبار حيث تعد من الأكلات المميزة للغايه التي تقدم بعد الإفطار ف شهر رمضان الكريم حيث تكون من الحلويات اللذيذة التي تكوم مليئه بالمكسرات مثل الزبيب واللوز وجوز الهند والسوداني أيضا حيث يمكن أن نوصفها بانها عباره عن عجينه مطويه تصنع من الدقيق والخميرة مع إضافة السكر عليها وسوف نقدم لكم طريقه عمل القطايف كي تتعرفوا عليها من خلال هذا المقال.

طريقه عمل القطايف في المنزل

تعد القطايف من الأكلات المشهورة في العديد من مدن العالم ولاكن بالتحديد في مصر وفلسطين وسوريا أيضا حيث تعد من الأكلات الحلوة والمميزة للغايه والتي تحتوي علي قيمه كبيره من السعارات الحرارية حيث تحتوي علي البروتينات والكربوهيدرات المفيدة للجسم والتي يحتاج إليها بعد فتره صيام طويله لذالك هناك إقبال كبير للغايه لمعرفه الطريقة من جميع النساء في كل منزل.

طريقه تحضر مقادير عجينه القطايف

• نحضر ملعقه من السكر أو ملعقه صغيره حسب الرغبة
• ثم نأتي بكوب من السميد وأيضا ملعقه من البيكنج باودر
• وملعقه من النشا ثم نحضر كوب كبير من الدقيق الأبيض وكوبان ونصف من الماء
• ثم نقوم بوضع المكونات الجافة في وعاء عميق ونقلبهم جيدا حتي يصير الخليط متجانس
• ثم نضيف الماء تدريجيا ونقلب حتي يصبح الخليط لين ثم يترك لمده لا تقل عن ساعه حتي يختمر
• ثم نقوم بعد ذلك بتسويه العجين في مقلاه لا تتلتصق وتمسح بقليل من الزيت أولا ثم نضع العجين عليها علي هيئه أقراص ونتركها حتي تنضج ثم نقوم بعدها بحشو القطايف.

طريقه تحضير القطايف في المنزل

بعد أن قمنا بتحضير عجينه القطايف نقوم بعدها بتحضير حشوه القطايف والتي تكون فول سوداني وزبيب وجوز الهند واللوز والسكر حسب الرغبة حيث يمكن حشو القطايف بمكونات بسيطه ومتوفره في كل منزل حيث نقوم بخلط جوز الهند مع الزبيب وجوز الهند والفول السوداني ثم نقوم بإحضار عجينه القطايف وحشوها بالمكسرات ثم نغلقها جيدا ثم نضعها في مقلاه تحتوي علي زيت ساخن ونتركها حتي نحصل علي اللون الذهبي ثم نضعها في الشربات وتقدم بارده وهذه هيا طريقه عمل القطايف التي قد قدمناها لحضراتكم.

السعرات الحرريه في القطايف

تعد القطايف من الأكلات التي تحتوي علي عدد كبير من السعرات الحرارية المرتفعة حيث أن قطعه واحده فقط من القطايف قد تحتوي علي 324 سعر حراري لذالك يجب علي الاشخاص الذي يعانون من بعض الامراض وايضا ممن يعانون ويتبعون نظام صحي لإنقاص الوزن عدم الافراط في تناولها لما تحتوي عليه من سعرات مرتفعه للغايه حيث تحتوي علي الكربوهيدرات ودهون وايضا الكوليسترول.