المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة من الاكلات اللذيذة والشهية والممتعة. وهى من الاكلات المحببة لدى الجميع كما انها من الأكلات المنتشرة فى مصر والوطن العربى. حيث تتميز بمذاق وطعم رائع وشهى. وترغب الكثير من السيدات فى معرفة طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة الصحيحة. حيث ترغب فى تقديمها فى المناسبات والعزائم وكذلك الى افراد الاسرة. وفي الخطوات التالية نشرح اسهل وافضل طرق عمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة.

خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل

يعتبر طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة فى المنزل من الطرق السهلة والتي تستطيع أي سيدة او ربة منزل تحضيرها وتقديمها فى اى وقت. وتعد مكونات المكرونة بالبشاميل بسيطة ومعظمها متوفر فى كل منزل. ونوضح في السطور التالية طريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة بطريقة سهلة.

مكونات المكرونة بالبشاميل

• مقدار كيس من المكرونة أقلام.
• ثم نصف كيلو من اللحم المفروم.
• مع حبة من البصل المفروم.
• ايضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مع ملعقة من الملح حسب الرغبة.
• كذلك ملعقة من بهارات اللحم.
• ثم ملعقتان من الزيت او السمن.

مكونات البشاميل

• سبع ملاعق من الدقيق.
• ثم أربع ملاعق من السمن.
• مع كوبان من اللبن.
• رشة من الملح .
• مع رشة من الفلفل الأسود.

خطوات عمل وتحضير المعكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة

طريقة تجهيز اللحمة

• وضع الزيت او السمن فى وعاء مناسب على النار ثم إضافة البصل والتقليب حتى يصفر لونها.
• اضافة اللحمة المفرومة الى البصل مع الفلفل الاسود والملح والبهارات.
• تقليب المكونات بعض الوقت حتى تتشوح اللحمة جيدا.

طريقة تحضير البشاميل

• وضع الزبدة او السمن فى وعاء مناسب على نار متوسطة واضافة الدقيق ثم اضافة اللبن.
• اضافة كوب مرق اللحم او الدجاج والفلفل الاسود والملح الى المكونات مع التقليب بعض الوقت.

طريقة تجهيز المكرونة

• يتم سلق المكرونة فى وعاء مناسب على النار مع الماء وقليل من الزيت ورشة من الملح.
• تصفية المكرونة جيدا من ماء السلق وتوضع فى مصفاة.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

• خلط جزء من البشاميل مع المكرونة ثم وضع جزء من البشاميل فى صينية الفرن.
• وضع نصف المكرونة فى صينية الفرن.ثم وضع اللحمة المفرومة على طبقة المكرونة.
• اضافة باقى المكرونة على اللحم.
• تسخين الفرن على 200 درجة ثم ادخال صينية المكرونة فى الفرن وتترك ما يقرب من نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبى.
• إخراج صينية المكرونة من الفرن وتقطع وتقدم فى اطباق التقديم.