بكل سهولة اعملي شاورما الفراخ السوري، تعتبر شاورما الفراخ السوري من أكثر الأكلات في مطابخ الوطن العربي، والتي يفضلها معظم الأشخاص، ويمكن تحضيرها في وقت قصير بالعديد من الطرق المتنوعة، ولكن البعض لا يجيدون تحضيرها، لذلك سوف نقدم إليكم خلال هذا المقال طريقة عمل شاورما الفراخ السوري.

تعتبر مكونات عمل شاورما الفراخ السوري بسيطة لأنها تعتمد على صدور الدجاج والملح والفلفل الأسود والخل والزبادي، وتعد هذه المكونات متواجدة في كل منزل وأما لطريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى وقت ولا مجهود، لذلك سنقدم لكم من خلال السطور الآتية مكونات عمل شاورما الفراخ السوري بالتفاصيل وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

مقادير تتبيلة شاورما الفراخ السوري

• أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• ربع كوب صغير من خل الطعام.
• ملعقة متوسطة من الثوم المفروم.
• أربع ملاعق صغيرة من صوص الصويا.
• كوب كبير من الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من الصلصة الجاهزة.
• عشرة جرام من هريسة الشطة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
• ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة كبيرة من الزعتر.
• عشرة جرام من الجنزبيل البودر.
• رشة قليلة من الكاري.
• ثلث ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• خمسة جرام من مسحوق مرقة الدجاج.

طريقة تحضير شاورما الفراخ السوري

1. قومي بتقطيع كيلو إلا ربع من صدور الدجاج المخلية إلى عدة شرائح رفيعة، ثم اغسليها بالماء جيدا، ثم صفيها واتركيها جانبا.
2. بعد ذلك ضيفي زيت الذرة، والخل، والصلصة، والجنزبيل، والصويا صوص، والهريسة البودر، والبابريكا، والقرفة، والكاري والزعتر إلى شرائح الدجاج.
3. بعد ذلك اسكبي الليمون، والثوم فوق الخليط السابق، ثم امزجي جميع المكونات مع بعضها البعض.
4. ثم ضعي الخليط في وعاء محكم الغلق داخل الثلاجة، ثم اتركيه لمدة أربع ساعات، حتى تتبل الصدور جيدا.
5. بعد ذلك احضري مقلاة واسعة، ثم ضعيها على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي بها زيت ذرة واتركيه يسخن.
6. بعد ذلك ضيفي إليها خليط الدجاج ومرقة الدجاج، ثم اتركهم على النار حتى تنضج شاورما الفراخ السوري تماما.

طريقة عمل صوص الشاورما السوري

المقادير

• ست ملاعق صغيرة من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الثوم المبشور.
• أربع ملاعق صغيرة من الخل.
• ربع كأس كبير من الحليب.
• خمسون جرام من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة ونصف كبيرة من الملح.
• كوب ونصف كبير من الماء.
• ست ملاعق صغيرة من النشا.

طريقة تحضير صوص الشاورما السوري

1. امزجي النشا مع الماء جيدا، حتى يتكون خليط متجانس، ثم ضعيهم في وعاء على النار وقلبيهم باستمرار، حتى يصلوا إلى مرحلة الغليان.
2. بعد ذلك اتركي الخليط جانبا حتى يبرد تماما، ثم اخفقيه مع باقي المكونات مع بعضها البعض، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتكون خليط كريمي، وبذلك يصبح صوص الثومية جاهز للاستخدام.

طريقة عمل الثومية السوري بالنشا

المكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• ربع كوب صغير من الخل.
• كوب كبير من الماء.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.

وبذلك قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الشاورما الفراخ السوري، وطريقة عمل صوص الشاورما السوري.