حلى بارد بدون فرن ، من الحلويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، بالإضافة إلى فائدته الصحية، حيث يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، وذلك لتعويض الجسم ما يفقده أثناء الصيام، وللقدرة على الصيام أيضا، وذلك لحلول شهر رمضان المبارك، كما يقدم في المناسبات وللضيوف أيضاً، وهو يتميز بقيمته الغذائية العالية، نظرا لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة كالكالسيوم والفيتامينات والبروتينات وغيرهم، كما يتميز بسهولة تحضيره أيضاً، بالإضافة إلى أن مكوناته بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضاً، كما أنه من الحلويات المميزة والرائعة والفاخرة أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة حلى السميد البارد بالقشطة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل حلى بارد بدون فرن بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل.

مكونات حلى بارد بدون فرن

يتكون حلى بارد بدون فرن من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 12 قطعة بسكويت سادة.
• نصف لتر من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة لون برتقال غذائي.

للتزيين

• شوكولاتة.
• أو مكسرات.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على حلى بارد بدون فرن بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

1. نحضر محضرة الطعام، ثم نضع فيها البسكويت، ثم نطحنه ناعم.
2. ثم نحضر حلة ونضيف إليها الحليب والسكر والنشا والبسكويت المطحون ناعم، ثم نقلب جيدا على البارد بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط وتذوب المكونات.
3. ثم نضع الحلة على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى يثقل الخليط.
4. بعد ذلك نرفع الحلة من على النار ونضيف إلى الخليط عصير الليمون ولون البرتقال الغذائي ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
5. ثم نوزع الخليط في أكواب التقديم.
6. ثم ندخل الأكواب في الثلاجة ونتركها حتى يبرد الحلى ويتماسك.
7. بعد ذلك نخرج الأكواب من الثلاجة، ثم نزين الحلى بالشوكولاتة أو المكسرات.
8. ثم نقدم حلى بارد.
9. وبالهنا والشفا.

فوائد الحليب

يحتوي الحليب على الكثير من الفوائد الصحية الهامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. يعزز صحة القلب، فيخفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
2. كما يعزز صحة العظام، فيقي من هشاشة العظام، ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.
3. غني بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والمعادن.
4. يساعد في منع زيادة وزن الجسم.

نصائح لنجاح حلى بارد بدون فرن

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح حلى بارد بدون فرن، وهي كالآتي:

1.  أن يكون البسكويت سادة ومطحون ناعم.
2. تقليب المكونات جيدا على البارد بالمضرب اليدوي حتى تذوب المكونات ويتجانس الخليط.
3. ثم تسوية الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
4. وضع الحلى في الثلاجة بعد توزيعه في الأكواب وتركه حتى يبرد ويتماسك.

طريقة عمل صوص التوفي

المكونات

• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الكريمة الخام.
• ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من الماء.
• كوب من الحليب.
• باكيت فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الماء والسكر، ثم نترك السكر حتى يذوب ويتكرمل.
2. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
3. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا والكريمة، ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات.
4. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى الحلة، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام.
5. ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلبهم، ثم نسكب صوص التوفي في وعاء.
6. ثم نملئ صوص التوفي في كيس حلواني ونزين به حلى بارد بدون فرن على شكل خطوط.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المقادير

• نصف كوب من السكر.
• 80 جم  من الشوكولاتة مقطعة مكعبات.
• نصف لتر من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والسكر والنشا والكاكاو، ثم نقلبهم جيدا على البارد حتى تذوب المكونات.
2. ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
3. ثم نرفع الحلة من على النار ونضيف إليها الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
4. بعد ذلك نضيف إليها الشوكولاتة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
5. ثم نملئ الصوص في كيس حلواني، ثم نزين به حلى بارد بدون فرن.