اعملي صينية البسبوسة المرملة والطرية بمكونات بسيطة الجاهزة وفي 10 دقائق، البسبوسة تعتبر من أكثر أصناف الحلويات التي يحبها الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال وكبار السن، لأنها تتميز بمذاق طري ولذيذ، ورائحة قوية تجذب الجميع، مما يجعل جميع السيدات يريدون تحضيرها مثل الشيفات، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل البسبوسة في البيت.

تعد مكونات عمل البسبوسة بسيطة جداً، لأنها تعتمد على الحليب والسمن والسميد والسكر، وهذه المكونات متوفره في كل منزل، وأما وطريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج الى وقت ولا مجهود في تجهيزها وسوف نقدم لكم من خلال السطور التالية مكونات عمل البسبوسة بالتفاصيل وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل البسبوسة في البيت

المقادير

• نصف كيلو سميد البسبوسة.
• كوب كبير من الحليب الفاتر.
• ١٥٠ جرام من السكر.
• كوب كبير من السمن البلدي الذائب.
• أربع ملاعق صغيرة من عسل النحل الطبيعي.
• رشة من الفانيلا.

مقادير عمل الشربات

• كوبان صغيران من السكر.
• ثلاث كؤوس كبيرة من الماء.
• رشة قليلة من ملح الليمون.
• خمسة جرام من الفانيلا.
• ٢ ملعقة صغيرة من عسل الجلوكوز.

مقادير التزيين

• ربع كوب كريز.
• ١/٤ كوب كبير من المكسرات.
• خمسون جرام من الفول السوداني.

خطوات تحضير البسبوسة في البيت

تتسم طريقة تحضير البسبوسة بالسهولة، وسوف نقدم لكم بالتفاصيل خطوات تحضيرها من خلال السطور الآتية

1. امزجي مقدار عسل النحل الطبيعي مع مقدار السكر، والسمن البلدي جيدا، ثم ضيفي إليهم الفانيلا والحليب.
2. بعد ذلك ضيفي السميد بشكل تدريجي فوق خليط عسل النحل، ثم قلبي جميع المكونات بواسطة ملعقة، حتى تتماسك جميع المكونات مع بعضها البعض.
3. بعد ذلك ضعي خليط السميد في قالب مدهون بالزبدة وزينيها بالمكسرات والكريز والفول السوداني، ثم ضعيه في فرن ساخن.
4. ثم اتركيه لمدة ١٥ دقيقة، حتى تنضج البسبوسة.
5. بعد ذلك وزعي الشربات فوق البسبوسة، حتى تصبح البسبوسة في البيت جاهزة للتقديم.

خطوات تحضير عمل الشربات

1. اسكبي كل من السكر ومقدار الماء في وعاء حراري، ثم قلبيهم بالملعقة الخشب حتى يذوب السكر.
2. ثم ضعي القالب على درجة حرارة متوسطة، ثم استمري في تقليب خليط السكر لمدة خمس دقائق.
3. بعد ذلك اتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق، حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
4. بعد ذلك ضيفي مقدار عسل الجلوكوز، وملح الليمون وباقي المكونات إلى خليط السكر.
5. ثم قلبي المكونات جيدا، حتى يتكون خليط لونه ذهبي فاتح وقوامه كثيف، ثم اسكبيه في وعاء زجاجي، ثم اتركيه يبرد تماما، حتى يصبح الشربات جاهز للاستخدام.

نصائح لنجاح البسبوسة في البيت

• اخفقي المكونات مع مقدار السميد جيدا.
• اجعلي الخليط متماسك قليلا.
• اسكبي الشربات فوق البسبوسة وهي ساخنة.
• ضعي ملعقتين من العسل في خليط البسبوسة، حتى يعطيها مذاق مميز.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات

• كوب كبير من القشطة.
• نصف كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
• كوب كبير من الحليب.
• كوب ونصف كبير من دقيق السميد.
• نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 كوب كبير من الشربات.

خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة

1. أولاً قومي بخلط دقيق السميد مع مقدار السكر والبيكنج بودر والحليب وجوز الهند والزيت بشكل جيد وحتى يصبح خليط رملي متماسك.
2. بعد ذلك قومي بدهن صينية بالقليل من الزيت أو السمن، ثم قومي بفرد نصف خليط البسبوسة بشكل متساوي.
3. ثم قومي بفرد القشطة فوق البسبوسة بشكل متساوي، بعد قومي بفرد المتبقي من خليط البسبوسة بشكل متساوي.
4. ثم قومي بإدخال صينية البسبوسة في الفرن بعد تسخينه، وتترك البسبوسة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
5. بعد ذلك قومي بإخراج البسبوسة من الفرن، ثم قومي بسكب الشربات وهو بارد على البسبوسة وهي ساخنة، ثم تترك حتى تبرد، بعد ذلك تقطع وتوضع في أطباق التقديم.

طريقة عمل القطر للبسبوسة

المكونات

• كوب ونصف كبير من السكر الأبيض.
• 2 كوب كبير من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.

خطوات تحضير القطر للبسبوسة

1. قومي بوضع السكر ومقدار الماء في إناء ويوضع الإناء على النار والقيام بالتقليب بشكل جيد حتى يذوب السكر تماما.
2. بعد ذلك يتم إضافة عسل النحل وعصير الليمون إلى السكر، عيد ميلاد ثم يترك الخليط على النار حتى يصبح ثقيلا.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات

• كوب كبير من السميد الناعم.
• كوب إلا ربع من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب كبير من الزبده بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب كبير من السكر.
• 2 كوب كبير من اللوز.

خطوات تحضير البسبوسة بالزبادي

1. قومي بخلط السميد والزبده والسكر في وعاء عميق بشكل جيد وحتى تحصل على خليط رملي.
2. بعد ذلك قومي بإضافة الزبادي والبيكنج باودر إلى الخليط، وقومي بالخلط مرة أخرى جيدا، ثم قومي بدهن الصينية بالقليل من السمن.
3. ثم قومي بفرد خليط البسبوسة بالتساوي في الصينية.
4. بعد ذلك قومي برص اللوز على صينية البسبوسة، ثم قومي بوضعها في الفرن وتركيها لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
5. ثم يتم إخراج البسبوسة من الفرن، ويتم وضع القطر وهو بارد على البسبوسة وهي ساخنة، ثم تترك حتى تبرد قليلا، ثم تقطع وتوضع في أطباق التقديم.

طريقه عمل البسبوسة بالبيض

المكونات

• ثلاث حبات من البيض.
• 2 كوب كبير من السميد.
• 2 كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب كبير من الحليب.
• كوب كبير من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب كبير من الحليب البودر.
• كوب كبير من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير البسبوسة بالبيض

1. قومي بخلط البيض والزيت والسكر والفانيليا والحليب بشكل جيد وحتى يذوب السكر تمام.
2. بعد ذلك يتم إضافة الدقيق السميد بالتدريج والبيكنج باودر والحليب البودر، ثم يتم خلط المكونات جيدا حتى يصبح خليط متجانس، بعد ذلك يتم دهن الصينية بالقليل من السمن.
3. بعد ذلك يتم وضع البسبوسة في الصينية، ويتم فردها بشكل متساوي، ويتم إدخلها في الفرن بعد تسخينه، وتترك لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
4. ثم يتم إخراجها من الفرن وتقطع، ويتم سكب الشربات بارد على البسبوسة وهي ساخنة، ثم تترك حتى تبرد تماما ويتم وضعها في أطباق التقديم.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

المكونات

• ثلاث أكواب من دقيق البسبوسة السميد.
• كوب كبير من الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب كبير من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
• كوب ونصف كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب كبير من القطر.
• كوب كبير من المكسرات للتزيين.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

1. قومي بخلط السميد وجوز الهند والبيكنج باودر والسكر والفانيليا في وعاء، ويتم خلط الزبادي والزبده في وعاء آخر بواسطة المضرب اليدوي.
2. بعد ذلك يتم إضافة خليط السميد بالتدريج إلى خليط الزبادي مع العجن باستمرار وحتى يصبح خليط متجانس.
3. ثم يتم دهن الصينية بالقليل من السمن ويتم فرد البسبوسة في الصينية، ثم يتم تزيينها بالمكسرات، بعد ذلك يتم ادخلها الفرن وتترك حتى يصبح لونها ذهبي.
4. ثم قومي باخراجها ويتم إضافة الشربات باردا على البسبوسة وهي ساخنة، ثم تترك حتى تبرد ويتم تقطيعها وتوضع في أطباق التقديم.

طريقة عمل البسبوسة الست كاسات

المكونات

• كأس كبير من السميد.
• كأس كبير من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كأس كبير من جوز الهند.
• كأس كبير من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كأس كبير من الحليب.
• كأس كبير من السمن.

طريقة تحضير البسبوسة الست كاسات

1. أولاًاولا قومي بخلط السميد والدقيق الأبيض والبيكنج باودر والفانيليا والسكر وجوز الهند في وعاء عميق.
2. بعد ذلك يتم إضافة السمن، وقومي بخلط المكونات بشكل جيد ثم يتم اضافه الحليب ويتم العجن جيدا وحتى يصبح خليط متجانس.
3. ثم يتم دهن الصينية بالسمن، بعد ذلك يتم وضع خليط البسبوسة في الصينية، ويتم فردها بالتساوي.
4. بعد ذلك يتم تزيينها باللوز أو البندق حسب الرغبة، ثم يتم إدخلها في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
5. ثم يتم إخراجها من الفرن ويتم تقطيعها، بعد ذلك يتم سكب الشربات على البسبوسة وهي ساخنة وتترك حتى تبرد، وتتشرب الشربات بالكامل.

طريقة عمل البسبوسة بالحليب البودر

المكونات

• كوب ونصف كبير من السميد.
• كوب ونصف كبير من الحليب البودر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب وربع كبير من السكر البودر.
• كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب كبير من القشطة.
• كوب كبير من القطر.
• كوب كبير من الفستق للتزيين أو حسب الرغبة.

طريقة تحضير البسبوسة بالحليب البودر

1. قومي بخلط الزبدة ومقدار السميد وحليب البودر والبيكنج بودر والسكر البودر ونفرك الخليط باليد بشكل جيد.
2. بعد ذلك ضيفي مقدار القشطة، ثم قومي بالخلط مرة أخرى وحتى يصبح عجينة طرية.
3. بعد ذلك قومي بدهن الصينية بالقليل من الزبدة، ثم قومي بسكب وفرد خليط البسبوسة في الصينية بالتساوي.
4. ثم يتم تزيينها بالفستق أو حسب الرغبة، بعد ذلك توضع في الفرن وتترك لمدة نصف ساعه أو حتى يصبح لونها ذهبي.
5. ثم يتم إخراجها من الفرن، وقومي بسكب القطر باردا على البسبوسة وهي ساخنة، ثم قومي بتقطيعها واتركيها حتى تبرد تماما ويتم تشريب القطر للبسبوسة.
6. قومي بتقطيعها ووضعها في أطباق التقديم ويمكن وضع قطع القشطة فوق البسبوسة.

طريقة عمل القشطة في البيت لحشو البسبوسة

المكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• لتر من الحليب السائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.

طريقة تحضير القشطة في البيت لحشو البسبوسة

1. قومي بتذويب مقدار النشا مع الحليب في إناء حراري، بعد ذلك يتم إضافة السكر والحليب البودر ويتم التقليب مرة أخرى.
2. ثم يوضع الخليط على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح سائل ثقيلا، ثم يتم تذويب مقدار كريم شانتيه في نصف كوب من الماء.
3. بعد ذلك يتم إضافة خليط الكريم شانتيه إلى خليط النشا، ثم قومي بالتقليب مرة أخرى وحتى يصبح خليط متماسك.
4. ثم يرفع القشطة من على النار وتترك حتى تبرد تمام، ثم يتم وضع نصف مقدار البسبوسة في الصينية.
5. بعد ذلك يتم فرد القشطة بالتساوي على البسبوسة، ثم قومي بفرد المتبقي من البسبوسة.

طريقة عمل القشطة للبسبوسة بالسميد

المكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة من السميد.
• نصف كيلو من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.

طريقة تحضير القشطة للبسبوسة بالسميد

1. قومي بتذويب السكر مع مقدار الحليب، ثم يوضع الحليب على النار ويتم إضافة السميد وجوز الهند إلى الحليب.
2. بعد ذلك يتم التقليب بشكل مستمر حتى لا يحدث التكتلات ويترك على النار حتى يصبح سائل كثيف.
3. ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما وبذلك تصبح القشطة جاهز لحشو البسبوسة أو الكنافة.

وبذلك ومن خلال هذا المقال قد قدمنا لكم طريقة عمل البسبوسة في البيت، وطريقة عمل الشربات، ونصائح لنجاح البسبوسة في البيت، وطريقة عمل البسبوسة بالقشطة وطريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند، وطريقة عمل البسبوسة بالبيض، وطريقة عمل البسبوسة ست كاسات، وطريقة عمل البسبوسة بالحليب البودر، طريقة عمل القشطة في البيت، طريقة عمل القشطة بالسميد لحشو البسبوسة.